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傅亚瑟收起电话，视线同赵杰森对上。
“看来情况不妙？”
“她借到了备用食材，只是菜品需要调整。”
“那就是情况不妙。”赵杰森断然道，“她输定了，我倒是一点儿都不意外。”
“杰森。”傅亚瑟严肃地看向他聘请的职业经理人，“我不懂餐饮之道，但我相信，店长和主厨是在同一条船上。看在熊猫饭店的份上，你们也应该同心同德。”
“这话你应该说给主厨小姐听。从决定菜品开始，她就是一个人在埋头划皮艇。你很清楚这种运动的风险。过去在后厨打下手，街头卖小吃算是静水项目，即使翻船也有得救。她根本不懂激流项目的凶险，当然会在障碍物上撞个粉碎。”
两人的视线交错，同时落在后厨的流理台。
四块淡蓝色的制冷板静静地躺在那里，不见一丝冷气。
“我问过她需要什么，她特别自信地说什么都不需要。”赵杰森耸耸肩，“现在看来，她至少需要一个不会丢三落四的助手。”
傅亚瑟下意识皱皱眉。
他不知道那块本应冷藏的肉怎么样了，却能想见秦椒站在这里的模样。制冷板两两相叠，放得很整齐，可见绝非仓促遗漏。
“她看起来大大咧咧，但对厨房工作向来一丝不苟。”
他见过秦椒工作的模样，无论正餐还是小吃，她总是习惯先将每样配料切配好，码放得整整齐齐再进行下一步。
“她一定是在更换制冷板，但是……”傅亚瑟的脸色越发严肃，“她太累了。睡眠不足和过度疲劳会让大脑功能短暂紊乱。即使制冷板就在眼前，她可能也会忽略，一心以为自己已经完成了。”
赵杰森是对的，单打独斗是最根本的风险。
“对她是个教训。”赵杰森说，“对你也是。没有哪家餐厅会在这种时候参赛。除了一个毫无经验的三脚猫厨师，熊猫饭店连个洗碗工都没有。过去的供货渠道已经断掉，新的供货商连个影子都没有，也只有那个傻丫头会自己跑去铁匠屯。”
傅亚瑟沉默片刻：“一周的准备时间是不是也不够？”
“你已经看见了。我猜，这一周主厨小姐的平均睡眠不超过四小时。”
“抱歉，我以为……”
“你以为她厨艺很好，只要选个讨巧的菜品，用几天时间提高熟练度就能拿到名次？”
傅亚瑟默然。他从小到大参加过多次竞赛，包括英国竞争最激烈的中学生物竞赛bbo时都是如此。无外乎掌握知识点，训练答题技巧，最后刷题冲刺培养手感。靠这套高效率的方法，他一路轻轻松松碾压其他肤色的同学。
他从未想到，烹饪之道如此复杂，秦椒又如此固执。
“学会游泳以前总要呛几口水，老板。”赵杰森拍拍他肩膀，“我记得，从伦敦开车到利物浦用不了四个小时？”
傅亚瑟假装不解其意，插在口袋里的手却握住了车钥匙。
“在遭遇重大挫折之后，我们的主厨小姐一定需要老板的关心。”
“她借到了备用食材，也许新菜发挥得不错。”傅亚瑟还记得电话里那句回答。
声音因为压力而干涩紧绷，听起来比平时孱弱了许多，倔强倒是一如既往：“我还没输，我不会放弃。”
“如果她发挥得好，那恐怕挫折就更大。”赵杰... -->>
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