第20章 百里“逐惊鹿” (1/2)

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    第二次是1978年9月20日，我骑“28号马”长途跟追“101”号离群鹿的事。

    根据鹿队的整体工作计划安排：当天零晨4点在公鹿吃完早料后，公鹿苑区的全体工作人员要全员上阵完成对10头公鹿集中实施5头“二杠”、4头“三岔”和1头“砍头茸”的鹿茸采收任务。此项工作是全鹿队的重中之重，故所有工作人员均须打起十二分精神不准有一丝一毫的懈怠。我的1号圈101号鹿、2号圈的80号鹿是两只被选定采收“二杠茸”和“三岔茸”的对象。当清晨4点到来时，我按要求将101号和80号公鹿从圈舍中用短鞭分别“刁”到了公鹿苑区东西300米的廊道里。同时，杜培东、王修礼、王树森、邱元志也都把各自圈舍的“采茸鹿”全都赶进了廊道里。其中，今天的“砍头茸鹿”是由吉林省参茸公司与鹿场卫场长共同洽商选定的，那是一头进入壮龄和老龄之间的跛腿公鹿，若非“跛腿”本次制作“砍头茸”肯定是轮不到这头鹿的。鹿苑“采茸作业区”在母鹿苑区东西长廊的最西端。此时，母鹿苑区的工作人员杜培光、王云信、董国文已把通往“后勤保障区”廊道和“母鹿苑区”东部过廊的大门全部关闭。很快，10只公鹿便被连逼带撵地赶进了母鹿苑区东西廊道的西半段。“采茸作业区”的空间面积跟一个正常圈舍的面积差不多，约有800平方米。其中北部约240平方米区域是建有房盖的“采茸工坊”。内部墙壁、顶棚、工作台面、除尘、给排水及相关配套设施均按国家卫生标准规划建设。在“采茸作业区”南三分之二区域是用落叶松圆木和6分厚木板搭建的全封闭“回”字形廊道。在这条回廊的尽头就是“采茸工坊”。进入到工坊的鹿，其最终命运只能是“听之任之”，或被采茸，或被砍头。整套装置每天可完成对20只梅花鹿的集中采茸。

    为防止多头茸鹿挤在一起撞碎撞断鹿茸，在总长约200余米的回廊中总共可间壁出单独容纳30头茸鹿的空间，每间长3米、宽2米、高2.5米。当10只茸鹿全部进入回廊后，我们公母鹿苑的6位放鹿工全都站上了回廊的顶部，监管着10只茸鹿的一举一动。

    根据圈号排序，第一个进入“采茸工坊”被采茸的是我1号圈的101号公鹿。此时，它在采茸工坊中已被前后左右上下6条皮带捆得结结实实动弹不得，只能乖乖地把整个头部和“毛茸茸粉红鲜嫩的二杠鹿茸”露在外边。这时“锯茸手”台砚亭和助手王树森及台运芳、台运花都身穿白大褂进入了“采茸工坊”。

    众所周知，鹿茸血泡酒可是包治百病的良药。而在鹿茸中“二杠茸血”又是最好的。所以，今天一早我就偷偷塞给了王树森一个小瓶子，求他一定要帮我接一瓶101号鹿的“二杠茸血”。这个可能就是我在两年养鹿期间的一次极不光彩的“以权谋私”了。好在还有个情有可原的理由，是拿回去加朱砂泡酒给母亲活血治疗心脏病。不知是母亲没坚持经常喝，还是鹿茸血根本就没有那么神奇，我敬爱的母亲到了61岁那年还是因突发心脏病永远离开了我们。

    9只公鹿的集中采茸大约用了1.5个小时就采完了。最后一只就是对那头跛腿公鹿采收“砍头茸”了。其实对鹿实施砍头除了略显人性的残忍外倒是很简单的事。操作程序跟其它采茸鹿一样：先是五花大绑使其动弹不得，然后由两人把头；一人端盆接血；一人用钢锯锯头，程序就这么简单。

    早晨从家里出来时就跟母亲说好了，中午等我回来吃砍头鹿肉蒸饺。大约早晨7点光景，我就忙完了鹿苑的工作，然后回到后勤休息室，见了王树森接过鹿茸血，买上2斤砍头鹿肉，顺便在电机井接了一担水就朝家走去了。由于早晨全队忙采茸工作，按照惯例上午9点至11点的野外放牧自然也就取消了。

    回到家后，5岁的小妹于丽正哄着2岁的外甥女金巍在炕上玩呢！老妈正坐在炕沿边上摘芹菜准备中午包砍头鹿肉蒸饺。自打到养鹿队工作，每天早晨的5点到8点就成了我固定的睡眠时间。今早从3点一直忙到7点真的是很累，于是吃了口饭在小北炕连衣服都没脱就呼呼地睡过去了……

    中午11点半，小妹于丽把正在睡觉的我叫醒了。此时，母亲正在厨房大锅的盖帘上往盘子里捡蒸饺呢。话说这“砍头鹿肉蒸饺”就是不同凡响，它的特点是“鲜香不腻”。同比牛羊猪肉，它是顶级“低脂高蛋白营养健康型”肉类食材，长期食用不胖人、不勾病、体能充沛。在我的一生中，骑马放鹿那两年是我饭量最大时期，有时一天吃5顿饭肚子还觉着是空落落的。这一切皆因“骑马放鹿”是天底下最消耗“卡路里”的一项特殊工作了。现在看来，当年蒙古大军能骑在马背上横扫中东欧，左冲右突，来如闪电去如风的“秘密武器”，就是由于每名士兵都身带两只皮“囊”：一只盛水；一只装牛肉干，使其能在个把月内不须离开马背照样能够行军作战。请问，跟这样的军队长期对阵岂有不败之理？正因如此，成吉思汗才让那一时期的斯拉夫和土耳其人都乖乖臣服于自己的马下，国家版图最大时竟高达三千余万平方公里。

    中午这顿“鹿肉芹菜蒸饺”让我吃得太饱了。于是，吃过饭后我用身背的料兜装上在读的《三国演义》就去了鹿苑休息室。有趣的是，那一时期我还常把读过的《三国演义》部分章节讲给鹿队其他同事们听。大家闲暇时总愿听我给他们讲上一段，所以我有时也只能现学现卖了。还别说，这对我读书既是个促动，也锻练了口才，实可谓“一举两得”呀！

    走进鹿苑休息室的时候，王云信、董国文、王树森、台运花、小顾等几个年轻人都到了。大家每人都坐着一只料桶在那里唠着“闲嗑儿”，正等着我来给他们讲故事。

    那天，我讲的是“诸葛亮挥泪斩马谡”。大意是：马谡是个熟读《孙子兵法》有理论但却缺少实战经验的军事将领。在诸葛亮伐魏六出祁山的军事行动中，马谡主动请缨率军出征并立下军令状。但在驻营扎寨“街亭”战略要地时，因刚愎自用置诸葛亮临行告诫和副将王平劝阻于不顾，本应扎营街亭平地山口，却擅把军营改扎到山上，结果被司马懿率兵偷袭大败，并导致诸葛亮六出祁山战略计划彻底破产。为追究战败之责，故诸葛亮才不得不挥泪斩杀马谡，以向先主刘备谢罪……

    那天我把那段故事讲得绘声绘色，让在场的每个人都听得入了迷。无奈放牧时间到了，大伙便纷纷起身赶去自己的工作岗位了。

    出了鹿苑大门，我们公鹿“野牧3人组”赶着鹿群直奔东北方向李八虎与苏可果园之间那片早就收割完的麦田走去了。此时，大地一片枯黄。只有旱田种的玉米和向日葵还在瑟瑟晚秋临风站立着。

    鹿队小顾今天下午闲着没事，所以也骑马跟我们一起下甸子了。他是鹿队台运芳的爱人，是“鹿茸采收工坊”的“维护工”。其实，他今天下甸子的真正目的是“烤苞米”。当鹿群行进到指定区域后，我跟杜培东老哥骑着马分别站在不同方位上监管着那些总想离群“哧边儿”的挑皮公鹿；领鹿员王修礼坐在东侧苞米地头一个“柴禾码”上闭目养神；小顾在玉米地头捆柴做着点火烤苞米的准备。小顾要烤的秋苞米是从附近玉米地掰来的。那块地因地势低洼，春天出苗晚有不少贪青的玉米。小顾进地后不一会儿就掰了一料兜青苞米。只见他迎着西北风口先把一捆用青蒿捆得结结实实的柴禾捆点着，待烧出一个立体平面后，开始把扒好的青苞米立在象火墙一样的柴禾捆上。火借风势，那捆柴被烧得劈啪作响，并排烤着的苞米经过小顾不停地翻动很快就散发出诱人的奇香。经此诱惑，就连在附近吃草的几只公鹿也不时会举头朝向小顾放射出垂诞欲滴的目光……

    没用多大功夫，小顾就把苞米烤好了。见他向我和杜培东不停地拍着手，杜培东示意由我去取烤好的玉米，他仍继续看鹿。于是，我便打马一路小跑过去从小顾手中接过4穗苞米又跑去杜培东那里。

    刚烤完的新苞米真是太香了。好吃的原因：一是所种玉米是本地品种；二是种地刚兴上化肥，且土壤无重金属超标和农药残留一说。所以口感和现在的烤苞米才有了巨大的反差。我因中午吃了太多的“鹿肉蒸饺”，一穗苞米只吃了半穗就说啥都吃不动了，便顺手把剩下的半穗放在了料兜里。

    1.5个小时的放牧时间很快就过去了。于是我们4人赶起鹿群便踏返归途。就在我们和鹿群跨越鹿场至苏可道路时，因一挂受惊的马车在道路穿过时突然惊炸了鹿群，一时间多头公鹿向四下飞速跑散。过了好一会儿，多只公鹿听到王修礼吹起的哨声开始陆续回群，但唯有一只上午刚采完茸的鹿顺着李八虎和苏可果园之间那块草甸子直接朝两棵树方向扎去。见此情景，不须吩咐我把两只马蹬使劲向28腹部一嗑、身子一伏、嚼子一松，我的28就象箭一样地射了出去。奋力狂飚的28，此时就象风，象闪电，冲缓坡，越沟谷，向北一路追去……

    28号蒙古马绝对是马中的“精灵”。因它做为牧鹿马已有很长一段历史，故它知道此行在履行什么责任，我只须稳伏马背任由它去捕捉追逐目标即可。5分钟后，28即远远看见了那只梅花鹿的身影。只是相距远些，已经跑过了两棵树又朝其塔木方向跑去。28的速度还是那么快，它与追逐目标正在逐渐地缩短距离……
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