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这是我听来的一个故事，民工朋友小吴告诉我的，这是他，几年前在外打工时的一段经历。
他所打工的城市是在沿海，那时候的城市和现在一个样，仍然是一副日新月异的模样，一幢一幢的楼房眨眼间拔地而起，而小吴的工作就给这些给这些见风长的新楼添砖加瓦，烈日阳光流着满身满头大汗的日子并不好过，有着超强忍耐力也有着以苦为乐精神的他，对生活的期待很简单，就是春节回家的时候，能多带些钱回家。因为，家境并不是很好，每次临出外的时候，母亲总是叮嘱他不要乱花，但转尔一想，又怕这样委屈了儿子，会对他说，不要怕花钱，出门在外不容易，本来当建筑工就够艰苦的了，该花的就花出去。
来到异乡，有时候逛街，想买一些自己想拥有的东西，比如一把吉它什么的，但是想想母亲那一脸的愁容，还有父亲生病时欠下的一笔数目不低的债务，他又会把掏出来的钱放回到口袋里，所以他一直都是在省吃俭用中。
打工的生活固然艰苦，这他还能忍受，最令他和他的工友们难以忍受的是工地上的伙食太差了，用他的话说，那样的饭简直跟猪食差不多，米饭是陈米，一到嘴里就想吐，带着一股发霉的味道，菜也都是一些最廉价的，常常是一个星期也见不到一点肉腥味。工头为了节约开支赚下黑心钱，用这样的伙食标准对待他们，好像一点都不奇怪，虽然工头有时候会在吃饭时假惺惺地对大家说，吃饱了好干活什么。
听到这话气都气饱了。小吴说。若不是体力劳动带来的饥饿，这样的饭菜是根本难以下咽的，更要命的是，工头不知道从哪里请来的一个厨子，做出的饭菜总是淡而无味，更让他们苦不堪言。厨子是一个古稀老人，大家都管他叫老黄，可以说根本不会做饭，在小吴看来，只在那些食物加热煮熟就算是做饭了，有时候，大家也会建议让老黄把菜里多放些盐，也不至于饭菜那么难以下咽，可是老黄依然是我行我素，饭菜仍然是淡而无味，老黄有他的道理，盐吃过量会导致高血压。这让大家明里暗里抱怨不已，说，老黄，你每拿多少钱，怎么比包工头还会算计。老黄也不答，只是笑笑。
工地上，时常会有些工友因为吃腻了工棚里的饭，跑去外面的小吃铺和饭馆里吃饭，改善一下口味，虽然小吴有时候也会被老乡们请去吃上一顿两顿的，但是，在这种互吃互请中。大家知道他的家境特殊，从来都没有谁说过让他请客吃一顿。小吴有时候会觉得自己像个吝啬鬼，因为在小吃铺请老乡吃一顿饭，并不是需要太多钱。所以他都是尽量地拒绝工友的邀请。
有时候，阴雨天，或台风季节，工程就停了下来，一到了下午，若这样闲着，就会有人提出玩纸牌打麻将来打发时间。既然玩牌，不免会来点小小的金钱刺激，否则玩起来也提不起不精神，但又不是赌博，而是每一局之后，输钱的人都把钱放在一起，凑个份子，等凑差不多三五十块钱了，就找个人到附近的菜市场去买上一块牛肉或者猪肉，足足有几斤重吧，拿回来交给老黄，再嘱咐他把肉做得可口一些，别舍不得放盐，炒个菜或个炖锅汤都行，这样再有几瓶啤酒，大家凑到一块临时支起的木板上，围成一圈，加加餐，这对于他们打工仔来说算是一顿不错的晚饭了，毕竟收入太低，天天下馆子也不可能。这样的加餐，每隔十天半月总有一次，大家都说是解解馋吧。
让大家还算满意的是，老黄到底把这些肉做得有些肉味。这样几次下来，负责买肉的人最先发现了其中的蹊跷，因为买来的五六斤的一大块肉做出来，几个只夹了几下，就一扫而光了，于是大家不得不把怀怀疑的目光转向了老黄，有人说下次一定要注意他，然而，老黄每次把肉炒好炖好以后，大家总会目测一下，这次的肉是还是不够数量。
于是，有人猜测老黄在偷他们买来的肉，但是又找不到证据。
一个工友试探地问，老黄，你是不是先吃了，怎么才给我们留这么点儿呀？
老黄哈哈地笑，笑声干涩地说，我还吃肉，牙都掉光了，嚼不动了，再说血压都这么高，不想要命了吧。
老黄说的不错，他的确有高血压，小吴经常看着他从一个小瓶倒出几粒白色的降压片。
而且老黄确实是很注意吃些高脂肪类的食物，怪不得他炒菜的时候总是放很少量的盐，而大家抽烟的时候，他也奉劝大家不要抽烟，可是并没有人听他的。
肉不是老黄偷吃的，可是到了加餐的时候，炒出来的肉跟买来的肉仍然是相差太远，对此老黄的解释是，你们买肉的时候上了那些肉贩子的当了，这些肉全是注了水的，老黄甚至还把新买来的肉，拿给几个人看... -->>
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