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龙跃特点问王秀英菜的口味,他心里是不以为然的,直到王秀英明确点出今天这道鱼为何偏甜,老板收起了轻视,等到王秀英说出黑鱼二吃,老板的心里已经有了一种猫抓似的感觉。

    他跟着李龙跃不是一年两年了,李龙跃这一问,老板心里可就有数了,自然不会放过这个让菜馆多道新菜的大好机会。

    李龙跃那么一问,王秀英心里还有什么不明白的,下意思地抿了抿嘴,目光往方盈盈身上瞟了瞟,见她并没有因此表现出任何不悦,心里顿时略松了松。

    尽管王秀英一心抱紧李家这条大腿,说真的,她很不希望因此与方盈盈之间生出嫌隙来。

    正值期末考试期间,学校只让学生自己复习迎考,王秀英与方盈盈只要后天准时去参加英语考试即可,倒也不着急赶回学校,于是不用李龙跃再说什么,王秀英十分干脆地站了起来,示意老板带她去后厨。

    李龙跃没想到王秀英今天会如此乖巧,目光闪了又闪,却什么都没说,继续优雅地品茶。

    老板看了李龙跃一眼,见他并不反对,于是十分殷勤地带着王秀英去了厨房。

    看着正在大鱼缸里游得欢畅的黑鱼,王秀英不由在心里念了声“阿弥陀佛”。

    王秀英从小就被王兴实和林玉娟训练厨艺,虽说厨艺真得不算精,不过杀鸡宰鱼还真不在话下,却独独极不愿意杀黑鱼。

    黑鱼劲大有粘液,比黄鳝还难杀,更难搞的还有黑鱼那细小的鳞,也很不好处理。

    王秀英是李龙跃亲自带过来的客人,老板哪里会让她亲手杀鱼,一声令下自在人过来帮忙。

    王秀英盯着菜馆的帮工将黑鱼杀好,又指点着将黑鱼分解,厚厚的鱼肉被斜刀片成薄片,王秀英这才亲自上阵。

    先将鱼头鱼尾和鱼骨上灶熬汤,然后处理片好的鱼片。

    让王秀英觉得十分欣喜的是,这家菜馆的调料比她想像中还要齐全。

    不过几分钟的时间,鱼片准备好,旁边的帮工也按王秀英要求准备好了山药和木耳,只等鱼汤熬得七七八八,就可以开始炒鱼片了。

    鱼骨熬汤最是费时,半个小时以后汤总算被熬得如同牛奶一样,王秀英这才开始炒鱼片。

    菜馆的灶头火比起家里的大灶似乎更大些,这道菜出锅让王秀英分外满意。

    唯一不太满意的还在那道汤,因为她十分遗憾地发现厨房里没有芫荽这味调味小菜,要是在清溪镇就好了,想要芫荽去大棚抓一小把就是了!

    让一直在厨房里看着做菜的老板将炒好的鱼片端出去,王秀英将切成薄片的豆腐下入汤内,等汤滚开,往里面撒了一小把洗净切好的青葱,白的汤和豆腐、绿绿的青葱,倒也养眼。

    将汤装入砂锅里,王秀英总算完成了李龙跃交给她的任务,心里为自己多少还了些李龙跃的帮忙之情而隐隐松了口气。人世间最难还的就是人情债,像现在这样能还一点是一点!

    从老板与李龙跃之间的互动,王秀英隐约猜测这家私人菜馆就算不是李龙跃名下的产业,大约也有他的股份在里面。

    当然这只是王秀英的猜测,不管猜得对不对,好歹让这家菜馆的菜谱上多一道菜式。

    王秀英回到座位的时候,那一盘鱼片已经快见底了,看李龙跃那模样,显然对这道鱼片是满意的。

    服务员跟在王秀英身后将用砂锅装着的鱼汤放在桌上,那浓白如牛奶的鱼汤,香气扑鼻,带给在座的又是另一种视觉和感官的刺激,不由地再次食指大动。

    “哎哟,真是太可惜了,这汤我只能品品味了,再喝我的胃可真要吃不住了!”方盈盈只差抱着肚子叫了。

    王秀英听了不由睨了她一眼,不由一头瀑布汗,有这么夸张吗?

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