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毫克)
蛋白质(63.13克)
脂肪(240.47克)
泛酸(0.32毫克)
碳水化合物(196.27克)
叶酸(50.80微克)
膳食纤维(6.41克)
胆固醇(400.70毫克)
维生素A(43.84微克)
梁晓秀听糊涂了，她觉得那些数据都是问题，检测报告很可能没通过。她又问汉学家，到底是怎么回事。
布热教授说：“检测结果表明，宋代卷饼符合法国现代食品标准，没有任何危害性，可以推向食品市场。”
汉学家鼓掌，宋福禄没听懂布热教授的话，梁晓秀则一头雾水。
她急着问：“报告到底过没过？”
汉学家说：“检测报告说，你们制作的宋代卷饼没问题，可以上市了。”
“真的吗？”梁晓秀觉得幸福来得太快了，她都不敢相信了。
“当然是真的。”
梁晓秀和宋福禄都松了一口气，他们做的卷饼没问题就好，其余的事在他们看来都无关紧要了。
布热教授还没有说完，他接着说根据检测报告，宋代卷饼是一款以面饼包裹牛肉、猪肉以及蔬菜的古典食品，有绝味牛肉、香酥鸡柳、煎烤猪排等味道的经典食品。卷饼的小麦粉将美味、营养、健康、快捷做到极致，色、香、味俱全，观之养眼，食之养身。
梁晓秀和宋福禄已经没心思继续听下去了，卷饼已经通过检测，布热教授为什么还在念检测报告呢？
布热教授说，宋代卷饼的营养价值如下：
卷饼小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
不热教授这时才停下来说：“所以，我建议你们最好多制作牛肉和鸡肉卷饼，而少做猪肉卷饼。这只是我个人的建议，请你们参考。”
梁晓秀觉得教授太啰嗦了，她说：“教授，您把检测报告给我们，我们还得送给企业登记处呢。”
“检测报告得由我们送，这是程序，”教授说，是事实上，一个小时之前我们已经把报告交给了企业登记处。他们收到我们的检测报告后，很快就会给他们颁发营业执照。”
梁晓秀小声和汉学家说，她现在怕极了，生怕再出现什么差错。
汉学家说，他们有了里尔大学的检测报告就不会再有什么问题了。梁晓秀还是不放心，她和布热教授要一份检测报告。布热教授给她复印了一份检测报告。
梁晓秀拿着那份厚厚的一摞检测报告，催促汉学家他们再到企业登记处问问，看他们是否收到了检测报告。
企业登记处的工作人员告诉他们，他们已收到检测报告，所有材料都已齐全，他们的营业执照很快就会批下来。