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皮。据一些老人回忆，榆树叶最好吃，香甜，可做成榆树叶窝头，榆树皮可晒干磨成面，当年为剥榆树皮而大打出手的人很多。槐花也很好吃，但花期短，不够吃。杨树很难吃，味苦，处理不好会毒死人。
老人甲用手拍打着老柳树说道：这棵树，当时就被扒皮了，吃了。
老人乙说：我还吃过土哩，那时候，我饿的躺在床上，肚子就剩下一张皮，眼睛都睁不开了，我的袖子口，都让我咬烂了。我饿急了，拿着个大泥罐子装了点观音土，当炒面吃。
老人丙指着一种质地松酥的石头说：我吃过石头面，把这石头拍碎，磨成面，搅点树叶，在烙饼的鏊子上炕干吃，这个不能吃多，吃多了解不下手。
老人丁说：那年头，饿得受不了啦，还有吃人的哩，我就亲眼见过……
老人自知失言，其他一些老人对这个话题也选择沉默，纷纷离开。梁教授留下那位老人，老人叫章右民，花甲之年，1960年，还是个五岁的孩子，他支支吾吾，找了一些借口，声称自己当时年龄小记不得，不肯再讲下去了。
村主任曾听老父亲讲过章田氏吃人的事，梁教授登门拜访。
村主任的老父亲讲诉了那个年代里的一些骇人听闻的事情。1960年，很多人饿的受不了，就吃人，饿死的尸体刚埋进地里，就有人在夜间刨开坟头，割下死人的肉。有的村民，孩子饿死了，不忍心吃自己的孩子，就和邻居交换，易子而食。章田氏和邻居李老汉就是交换自己的孩子来吃，章田氏的小妮饿死了，李老汉的幼子也饿死了，他们商议了一下，决定让对方帮忙掩埋，其实心知肚明，交换掩埋其实是送给对方吃掉。当时，大队干部召集社员开会，章田氏刚刚把李老汉的幼子在锅里煮熟，她掰断一条小腿，揣在怀里就去开会了。
油灯昏黄，大队干部正在宣讲最高指示，就是念一条关于“亩产万斤”的新闻，社员们听得昏昏欲睡，章田氏坐在角落里，从怀里摸出来一个小脚丫，藏在袖子里，悄悄地啃食。
大家闻到肉香，纷纷回头，章田氏正一边吃，一边默默地流泪。
这件事在当时传的沸沸扬扬，可谓是家喻户晓，然而大队干部担心上边怪罪下来，警告村民，吃人是谣传，谁也不许乱说，否则就是诋毁人民公社。
很多年过去了，当时的人们选择了遗忘，这段痛苦的记忆却一直保留在章田氏的心中。
最终，她上吊自杀。
1961年4月23日，某省公安厅向省委写了《关于发生特殊案件情况的报告》（指人相食），报告中称“自1959年以来，共发生1289起”。仅仅是一个省，就有一千多起食人案件，全国又有多少个省？
画龙、包斩、苏眉三人去了李老汉家，这是一个典型的农村人家，院里有猪圈和狗窝，堂屋里还挂着毛主席画像，墙角遍布蛛网，一切家具都摇摇欲坠，一切都那么破旧。画像前的八仙桌上有个香炉，还有个掉瓷的茶缸子，里面插着一把塑料花，茶缸子上残存的“为人民服务”字迹模糊可辨。
画龙三人亮出警察身份，说明来意。
李老汉称，他和章田氏虽然是一墙之隔的邻居，但是从不来往，即使见面也不说话。
苏眉问道：她死了，听说了吗？
李老汉说：这个老嬷子，死就死，和我没啥关系。
包斩试探着问道：老伯伯，您以前是不是有个小儿子，60年饿死了？
李老汉脸色铁青，一言不发，过了许久才说道：没有。
气氛有点尴尬，李老汉家的电视机开着，正好在播放《甄嬛传》，电视剧里的太后说道：“这次你没有了的只是个孩子，下一回便是你自己。”
画龙三人又问了几句，李老汉突然火冒三丈，将三人赶出门外，他端起一盆洗脸水，骂骂咧咧的想要往画龙三人身上泼去。
李老汉咬牙切齿的说：滚滚滚，你们是公安，老汉我也不怕，再敢胡问，我就和你们几个拼了，我有脑溢血，心脏病，我讹死你们。
画龙三人急忙向外走，这时，李老汉家的狗跑回来了，它放下嘴里叼着的一根骨头，汪汪地叫了起来。大家看到，那是一根胫骨，白森森的骨头一端还残存着脚掌的皮肉。