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/> 根据他听到的传闻，上层厨艺界里面，广泛流传着一种极为装逼的刀法，名为“靠山崩”。刀光掠过食材，食材安然无恙，但是倘若这个时候用手去触碰食材，那么这个食材必定如多米诺骨牌一样，按着厨师切好的纹路，开始片片崩解开来，从而获得极为享受的视觉效果。
严师傅见到这一手，立刻联想到了是“靠山崩”。
只是他没有想到的是，陈少哲这手，是融合着食魂的靠山崩，是靠山崩的升级版。
于是只见陈少哲手指轻轻触碰黄鱼，原本还是完好无损的黄鱼，此时竟然沿着鱼头所在地方，顺着那刀光纹路，一寸寸一片片崩解开来。崩解过程极为有规律，仿佛如同鲜花绽放一般的耀眼动人，一片片一寸寸，如此绽放着，真是极为让人震惊！
整个中央广场顿时一片沉寂。
鲁台市市长已然是站了起来，他听闻过靠山崩，但是却是头一次见到如此强悍如斯的靠山崩！
这样靠山崩，鲁台市市长自问，自己这辈子都不可能见到第二次了。
而此时，宋诚的脸色更是难看到了极致。他万万没有想到，陈少哲的厨艺实力，竟然恐怖到了这个地步！宋诚此时心里微微有些后怕，他急忙盯着陈少哲，仿佛像是要看出一个花来！
他真的有点后怕了，如果陈少哲真的是钻石厨师，那么他该如何下台？
骑到一个钻石厨师的头上拉屎撒尿，他还想不想当宋家公子了？
宋诚虽然掌控着整个东山省的厨艺界，但是他毕竟靠的是严长风。没有严长风，他就是一个门外汉，所以自然看不出陈少哲的端倪。
整个中央广场会场，只有严长风看出了陈少哲的端倪。
于是他望着陈少哲的眼神缓缓沉了下来，然后淡淡地说道：“没想到，真的没有想到，一个白金厨师，竟然能够拥有了食魂……哪怕是低级食魂，也是极为了不起的！”
不过说完，严师傅的眼神便闪烁着一丝兴奋的光芒。
真是个难得的对手，也是一个难得的猎物！
严师傅低头看着自己案板上的猪肚头和鸡胗，这两个是做油爆双脆的食材。
油爆双脆，则是一道极为著名的鲁菜。口感脆滑润，清鲜爽口。这道菜肴产于清朝中期，出产之后，一时间竟然风靡了整个东山省。
蓝星清代知名文学家袁枚对此有过极高的评价。
“极脆为佳，此北人法也。”说的，就是这油爆双脆！
严师傅已经用刀工，将鸡胗和猪肚子尽数切割成了花形状，剩下的，便是这爆炒了。
要说松鼠鱼主要考验的，是一个厨师的刀工。那么油爆双脆，从名字也能够看出来，这道菜肴，主要考验的是一个厨师的炒菜功底！
严师傅缓缓望着陈少哲，然后淡淡地说道：“不就是食魂么。你陈少哲有，我严长风，自然也有！”
说完之后，一道淡淡的青色虚影，一下子从严师傅的手臂上一跃而出。
这是一头青色影像的老虎，青虎！
这头活灵活现，只能被严师傅看到的老虎出现之后，就立刻附身到了炒菜的锅上。有了食魂加成的炒锅，炒菜的味道，自然是更加美妙。
然而就在严师傅放出食魂的那一瞬间，陈少哲仿佛是感应到了什么，也是朝着严师傅望去。
两人目光相望，顿时都是微微一沉。
“他也有食魂！”
陈少哲皱了皱眉头，拥有食魂的人很好，只要是对方释放出食魂，那么自己在冥冥之中，一定是可以感应的到的。
不过想想，陈少哲也释然了。
毕竟是东山省最强白金厨师，如果没有食魂的话，怎么能够坐得稳这把椅子？
虽然严师傅有食魂，但是陈少哲也只是微微震惊了一下，并没有什么太多的心思。
既然已经参加了比赛，他陈少哲就绝对不会退缩半步。
别说是一个白金厨师拥有食魂了，就算是钻石厨师站在对面，陈少哲也一定会坚持比赛下去。
这就是他的厨道信仰，在他的厨道里面，没有半途而废的菜肴！
心中念头豁达，陈少哲将冬笋切成小方丁，然后同豌豆一起用开水烫。
做完这一切准备工作之后，陈少哲炒勺上火，放油烧热。
松鼠鱼，正式开始制作！