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“看样子很不错的感觉……”陈少哲望着这一大桌子咖喱饭以及配菜,顿时觉得自己食欲大开起来。先不论菜的口味如何,单单是这菜肴的丰富种类,就能让人口水不断。
陈少哲面前的是咖喱拌饭,轻轻拿起勺子,然后从拌饭上面舀起一勺子米饭,上面混合着咖喱汁。陈少哲一口气将拌饭塞进了嘴里,然后细细的咀嚼着。咖喱浓郁而带有一丝辛辣的味道,顿时猛烈地冲击着陈少哲的味蕾。
细细地品尝一番,陈少哲能够仔细品尝出咖喱汁里面鸡肉的鲜香还有胡萝卜、乃至是一些洋葱的味道。再微微闭上眼睛,陈少哲品尝到了更为瑰丽奇幻的味道。这些味道起初混在一起,一起冲击着味蕾,让人难以分辨他们的成分,只是让人单方面的觉得,这咖喱酱真的很美味。
陈少哲微微闭上眼睛,想要去分辨一下香料的味道。然而他费劲了心思,仅仅只能够分析出丁香、肉桂、茴香和豆蔻这些香料,另外香料里面肯定用了椰汁来降低辣味。陈少哲微微苦笑了一下,这个咖喱的组成成分,还真是神秘。
不过这些香料混合起来的味道,真的是让人欲罢不能。泰国咖喱就深深地受到缅甸咖喱的影响,主打清香风格,和印度那种味道浓郁的咖喱完全不是一个风格的。
陈少哲吃下一口咖喱饭之后,顿时觉得食欲大振了起来。然后索性一口气将整个咖喱拌饭吃的干干净净。
“感觉咖喱拌饭的精华是在咖喱汁上,咖喱汁的精华,则是在咖喱酱上。”陈少哲笑着说道。
一口气将咖喱拌饭吃完,陈少哲才开始打量起来周围的菜肴来。菜肴围了一圈,猪肉、炸鱼,虾仁,烹牛肉……应有尽有,而且还有大盘米饭,馅饼沙拉,油炸蔬菜,一小碗汤……
香芋……
还有一碟莫名其妙的蘸酱,和一些鱼味酱,辣椒、大蒜还有油炸虾仁……
陈少哲略微有些无语地看着这些菜肴,心道,作为一个咖喱拌饭,它的作菜可不是一般的多啊。
不过这倒是激发起了陈少哲的兴趣,有难度才有意思么!
陈少哲数了下,配菜是十多道菜肴,虽然每道菜肴制作过程不复杂,但是也是相当耗费时间的。最后一道咖喱拌饭,则是需要多种香料调和的咖喱酱。也就是说,咖喱酱的好坏很大程度上决定了这道菜肴的好坏。
“咖喱酱的香料配方,向来是绝密的方子。倘若一个人要是能掌握了极好的咖喱酱的配方,那么他的餐馆将会看遍整个缅甸,乃至东南亚……”
“所以一般人并不会透露咖喱酱的配方,因为这是关系重大的东西。”系统说道:“但是宿主在系统这里,可以全方位的学些咖喱酱的香料调配方法,而且有厨神级别的厨师进行指导……”
陈少哲听了,微微有些无语。
这怎么听,都算是打广告的啊。
系统刚刚说完,头戴岗包的东于王朝时期的厨神微微一笑,然后开始了自己的制作过程。陈少哲看着点厨神摆出来的香料,顿时吃了一惊。这香料林林总总,竟然有五十多种!
……
仰光中央区,厨艺部部长级办公室。
一个军官走了进来,然后微微对着巴温鞠了一躬,说道:“就在不久前,吴巴奈已经去找过吴陈少哲了。”
“是么?”巴温端坐在办公椅上,穿着民族服装,显得很是安详。
军官点了点头,然后说道:“不过吴巴奈好像和吴陈少哲谈崩了,他离开的时候,脸色不是那么好看。”
“这是当然,因为他没有耐心,不懂得发现璞玉。”巴温淡淡一笑,然后说道:“陈少哲是块璞玉,以我弟弟的性子,恐怕上来就会直接威胁他脱离我的团队,你觉得像吴陈少哲这样有才气的人,会甘愿被这样威胁么?”
“不会,但凡是有才气的人,都是有傲骨的。”军官想了想,然后说道。
“说到点子上了。”巴温淡淡一笑,然后说道:“对有才气的人,一定要好言相劝,然后耐心安抚。我弟弟性子太急,太过专横,终究成不了大气候。”
军官想了想,然后犹豫了下,说道:“我听说,吴巴奈也私下里说过您,说您优柔寡断,好像个妇人。”
“哦?”巴温听了军官说的话,倒是淡淡地笑了起来:“那让我们看看,谁能笑到最后吧。是他这个急性子,还是我这个妇人。”
军官微微沉默,不敢回答。
巴温见状,然后说道:“家族厨艺比赛,其实说白了就是我和吴巴奈之间的较量。这场比赛对家族来说意义重大,告诉仰光市长,让他做好一切安保准备,防止反政府军突击进入会场。”
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