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有什么技术含量。”有人皱了皱眉头,然后说道。
“再者,烧烤的话,对人的身体是极为不健康的。”一个爱美的女士皱了皱美眉,然后说道:“会让原本皮肤油腻的人,起上很多痘痘的。”
面对大家的质疑,胖子厨师倒是没有立刻回答,而是在嘴角上浮现一丝微笑来。
“大家的质疑很是正确,但是这些问题,对我来说都不是问题。”胖子厨师呵呵一笑,然后取来了已经泡好的童子鸡,然后放在了桌面上。
“这是我已经准备好了的童子鸡,在八珍汤料里面浸泡了一整天的时间,充分让八珍味道融入进这个童子鸡里面。”胖子厨师微微一笑,然后立刻将冬笋、香菇、生姜放进锅里爆炒。
胖子厨师看上去腕力很强,火焰瞬间蹦的很高,几乎快要烧到了胖子厨师的眉头。但是胖子厨师依然微微一笑,而是淡然地继续翻炒着,然后将三种食材尽数倒入了碗里。
生抽、糖、盐、老抽。
胖子厨师几乎是行云流水一般,丝毫没有卡顿之色,在众人还没反应过来的时候,就已经将各种调料放进了三种食材的里面。
胖子厨师立刻将鸡肉切口,然后将食材进入塞入里面,使得童子鸡的内部充满了食材。之后将童子鸡用笊篱隔着,然后淋油烹炸,最终形成了微黄的童子鸡。
“师傅,如果接下来只是放进烤箱里面,未免也太没有特色了吧?”有的人有些不善地看着胖子厨师,淡淡地说道。
“怎么会……”胖子厨师近乎癫狂地笑道,然后朝着陈少哲了冷笑道:“我怎么会干那种没有技术含量的……”
“事情啊!”
胖子厨师大笑完毕,侍者立刻搬过来抽油烟机,然后用玻璃箱子笼罩住了胖子厨师,并且在胖子厨师的面前放了一堆燃烧的篝火。
“用最原始的火焰烧烤,才能体会到鸡味道的精髓啊。什么烤箱的,简直是弱爆了。”胖子很是兴奋,如同痴汉一样地拿着八珍鸡,用极为熟练的手法给八珍鸡捆了一个完美的绳结。
然后胖子厨师用一根木棍,就穿透了八珍鸡,如同武侠电影里那般,坐在凳子上面烧烤着八珍鸡。
“那是什么绳子,竟然烧不断?”有人立刻发现了问题,然后说道。
侍者听了,然后解释道:“师傅用的是耐火绳,这种绳子的燃点是1000度,区区火焰的烧烤,还不足以让这个绳子崩掉。”
众人点了点头,只见到胖子厨师手法娴熟地转动着,令人眼花缭乱,而且火焰能烧烤到鸡肉的每一处。烧烤了差不多半个小时的时间,胖子厨师就缓缓站了起来,然后打个手势,于是侍者撤去了所有物件。
胖子厨师将八珍鸡放在了烤盘上面,然后笑着说道:“这是八珍鸡,诸位请品尝。”
说完,就让侍者送给了嘉宾们。
侍者端到了郝先生的面前,郝先生轻轻拿起刀叉,然后割了一下鸡肉,轻轻放入口中,细细地咀嚼一番。
“嗯……”
郝先生品尝着,然后眼神忽然明亮了起来,看着胖子厨师称赞道:“选用童子鸡,一方面是比较好烧烤,另一方面则是肉质鲜嫩。钱师傅的这个鸡肉,不仅仅是十分鲜嫩而且经过烧烤之后,很是紧致可人。而且入口不腻,肉不粘骨。”
原本就是万分得意的胖子厨师,听到了郝先生的话,更是尤为得意了起来。
紧接着品尝鸡肉的另一位嘉宾则是称赞说道:“师傅做的八珍鸡,鸡皮金黄黄亮、十分酥脆,配上这八味中药,很是有大补效果。”
嘉宾望着胖子厨师,然后很是欣赏地看着他说道:“要我说,这道八珍鸡,简直是完美。”
胖子听了,神色更为得意了起来,然后用眼神轻蔑地望着陈少哲,淡淡地说道:“不知道某人一直说自己不是骗子,就是不知道能不能做出这样的美味来。”
陈少哲平静地看着胖子厨师,然后淡淡地说道:“既然这是你的得意作品,那我能先品尝一下么?”
“呵呵,请品尝。”胖子厨师淡淡地看着陈少哲,然后手指向了那八珍鸡。
陈少哲缓缓走了过去,然后将一块鸡肉放入口中,仔细咀嚼了起来。
“鸡肉口感不错。”陈少哲淡淡评价道。
“那是必须的。”胖子厨师大笑道。
“不过……有一样东西,却是很不完美!”