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种腰刀还可以用作宰牲和餐具，削吃羊肉等。”
“保安腰刀近二十个系列产品中，最具有代表性的算‘折花刀’。这种刀因工艺复杂，刀体刚柔相济，弹性好不易折断，刀体纹理奇特，刀刃锋利而著称。这种工艺与元代西域的‘米昔刀’相似。民间诗人张宪在诗中写道：唐人宝刀夸大食，于今利器称米昔。十年土涮松纹生，戎王造时当月蚀。”
“传统的保安腰刀制做工艺相当复杂，如一把十样锦腰刀工序有四十多道。在制刀工艺中有二道是保证质量的关键技术。一是‘加钢背铁’（即夹钢工艺），二是‘沾水’（即淬火工艺）。把好了这二道关的刀，其刀刃锋利到可以剃头刮胡子，坚韧到砍铸铁不卷刃。”
阮柏禧不急不缓地道。
“这是户撒刀，这是其中的花钢背刀。户撒刀也叫阿昌刀。户撒刀历史悠久，至今已有三千年历史。户撒刀品种繁多而且极富民族特色，有景颇族、傈粟族喜爱的背刀，有傣族、阿昌族喜爱的尖刀和砍刀，还有专为藏族打制的腰刀和长刀，以及其他民族用的菜刀和镰刀等。户撒盛产刀具，制作精美，而且极富民族特色，怒江周边国家及以西地区，为各民族所喜爱，有景颇族、僳僳族最喜爱的背刀，有傣族、阿昌族喜爱的尖刀和砍刀，还有专为藏族打的腰刀和长刀，以及其他民族用的菜刀、镰刀……户撒刀工艺独特，质地精良，锋利耐用，有‘柔可绕指，削铁如泥’之誉，久享盛名。其中，户撒背刀（长刀）总体又分为户撒平头刀、户撒苗刀、户撒镇宅刀、户撒马刀。”
“户撒刀制作过程，须经下料、制坯、打样、修磨、饰叶、淬火、创光、做柄、制带、组装等十道工序，尤以淬火技艺最为突出，通过热处理使刀叶的硬度和韧性达到最佳状态，如史所称是‘柔可绕指，吹发即断，刚可削铁’。采用的工具有木制风箱、铁、泥、石混合做成的火炉，以及锤、钳、铁枕等。制刀时，选用保山、腾冲一带出产的钢材，放到炉火中反复加热、锻打、刮磨成刀坯后，再蘸水淬火。淬火技术要求很高，刀剑质量的好坏，往往取决于淬火技术的高低，有一种薄韧可弯的背刀就是蘸水后经过香油回火，反复加工制成的。”
“花钢背刀采用红、白铁皮和青钢混合打制而成，具体为红铁皮一层，白铁皮一层，叠起，然后烧化铁皮的表面让它们粘成一块铁条，刀口背上加青钢，打成刀型后，把它铲白，磨光滑，刀面上就呈现出红、白、青三种颜色，花钢背刀由此得名，花钢背刀刀体美观，刀口锋利，深受滇缅边境各族男子青睐，既是显示英武的装饰品，也是农业耕伐木的生产工具和防身武器。藏刀宽而厚，工艺精巧，长短不一，部分刀把上镌刻有‘猛虎长啸’，‘飞燕迎春’等精制花纹，藏族人民配挂在身上是一种装饰品。”
“阿昌族人民不仅擅长打刀，也非常爱刀。每家至少有把长刀。青年男子结婚时，总是要身背长刀，方显得英姿勃勃。这种风俗一直延续到现在。户撒刀确实名不虚传，质地可靠，阿昌人选女婿，也要看你会不会打刀。”
”户撒刀长短不一，有生产用刀、生活用刀、狩猎者护身用的长刀、宰牲畜用的匕首等数十个品种。如今阿昌族利用精湛的冶铸和锻造技术，生产出的刀具越来越精。制作刀具的村寨之间形成了较细的分工，各寨都有自己的名牌产品。整个户撒坝，好比一座铸刀工厂，各寨就是它的车间，各以一种产品闻名，如来福寨的黑长刀、花钢刀，芒东寨的腰刀、小尖刀，腊姐寨的锯齿镰刀，新寨的背刀，芒所寨的刀，李芒寨的加工银刀。”
阮柏禧继续道。
“这是蒙古族的圆月弯刀。圆月弯刀，体积小，流畅的孤形，在于在高速冲击条件下，划过人体时不容易卡在骨头里，极端适合骑兵使用，蒙古铁骑近战时都用它。民间异事志作家古龙先生曾在《圆月弯刀》作过详细的描述，一般作为回旋镖使用。”
阮柏禧淡淡地道出最后一把刀。
“恭喜你，全对。”
女修士考官点头道。
“你来看看，这是一把什么刀？”
一个高个子考官取出一把刀，问道。
“这是一把仿鸣鸿刀。上古时期轩辕黄帝的金剑出炉之时，原料尚有剩余，由于高温未散，还是流质的铸造原料自发流向炉底，冷却后自成刀形。黄帝认为其自发的刀意太强，足以反噬持刀者。黄帝恐此刀流落人间，欲以轩辕剑毁之，不料刀在手中化为一只云鹊，变成一股赤色消失在云际之中。该刀长为三尺，其余资料无记载。后由汉武帝得到，转赠东方朔，随后下落不明，各大修真门派高人根据史载，喜欢仿造鸣鸿刀。我想，光从材质的资历上来看，当初的鸣鸿刀，足以与轩辕剑相提并论，如果也能在逐鹿之战中取得一些战绩的话，其地位不亚于天下第一剑的轩辕夏禹剑。“
阮柏禧道。