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胜面前的桌面上就被摆上了一壶酒。林胜拿起筷子夹了一块牛肉放在嘴里咀嚼了起来,随后便对潘翔吩咐道:“把咱们都牛肉也给我来一份。”
“是,东家!”潘翔虽然不知道林胜要做什么,不过还是照办的去让人去为林胜切牛肉。
稍后,食为天的牛肉也被盛在一个盘子里端了上来,林胜拿起筷子又吃了一片食为天的牛肉,慢慢品味后这才点了点头说道:“还不错,不比对面的差!这样我就放心了。”
“东家,你放心什么?”潘翔好奇的问道。[
“知道我为什么要了对面的牛肉过来吗?”林胜问道。
“小的愚昧,还望东家明示。”潘翔脸色发红的说道。
“很简单,就是要比较一下你们做的菜是不是比对面坐的强!一般菜肴的口感都差不多,而这卤牛肉就不同了,这个很功夫,如果手艺不精的话很难做出好牛肉来,所以我才会选择用卤牛肉来比较。”林胜吃过肉后就了一口酒对众人说道。
“东家,那肉是我卤的!”一个胖厨师兴奋的叫了一声。
“嗯,不错!现在我已经确定了你们的厨艺不错了,这也是我放心的原因!放心的跟对面拼一下销售!他们用的不过是办卡积分和送礼品这种低级的营销手段,而你们的东家我有更高级的营销手段。”林胜自信满满的说道。
听过林胜的话后,潘翔不禁有点担心,心说东家对餐饮业应该没有什么涉入才对,要不然的话也不会让我继续留下帮他,外行领导内行注定会赔的一塌糊涂啊。于是便试探性的问道:“东家,你确定咱们不采取点其他手段吗?真要跟他们硬碰硬?”
“怎么?你不相信我?”林胜皱了皱眉头问道。
“不不不,小的不是不相信东家,只是有点担心而已。毕竟东家的产业那么多,也不可能对旗下的每个产业都精通吧?”潘翔有点担心的说道。
“哈哈哈……你有这个担心很正常,这说明你跟酒楼还是一心的,生怕酒楼会在我的手中毁掉。不过你放心吧,我林胜从来不打没有把握的仗!你们不如先听听我的方案,然后在怀疑我是不是有救活食为天的能力。”林胜朗声笑道,并没有因为潘翔对他质疑而小肚鸡肠的生气。
“我等洗耳恭听!”潘翔说道。
“好吧,那从今天开始,我们就停业三天开始装修店面。在装修期间,我们再大肆宣传一下咱们食为天的特色,等到第四天开业的时候,大家就等着数钱吧!”
“装修是没问题,宣传也没问题,只是咱们的特色是什么?”潘翔问道。
“把所有的菜都做好摆出来,鸡鸭鱼肉和瓜果蔬菜只要你们能想到的菜都要做一些。全部拜在大厅里面,种类越多越好,花样越多越好。我们按人头收费!比如一个成年人吃牛肉吃到饱也吃不了五块仙石吧?我们就定价五块仙石进店随便吃。一些比较贵的菜可以限量,但是一定要保证一直都有荤菜。模式就是这个模式,如果大家没什么意见的话,咱们就讨论一下细节。”林胜对众人说道,准备把食为天改成自助餐厅。
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