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sp; 当糖糖和黑炭一起过来的时候,云落正把干酵母溶于温牛奶,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再把黄油加入,慢慢揉进面团,至面团能拉出薄膜,手工揉面尽量揉到面团光滑有弹性亦可。
云落没去管这两只萌宠,将揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,至原来三倍大左右。在等待发酵的过程中,云落洗了手,随手拿了一盒苹果木炭烟熏鱿鱼丝,打开来,喂着红鼠糖糖和黑猫黑炭吃。
糖糖好乖的跳上云落右肩,黑炭跟着就爬上了云落左肩,黑猫的力量还小,不能跟红鼠比。糖糖能从地上一跃就跳到一米多高的地方,轻盈自如,黑炭却是做不到的,是只蠢喵。
云落摸了摸两只萌宠,也不介意两个小家伙蹲肩上。云落洗了手,将发酵好的面团取出,分割成两等分,稍整理形状,用擀面杖擀成长面片,卷起。
在土司盒内壁事先抹上一层黄油,云落将卷好的两个面团排入土司盒,放到温暖湿润处进行第二次发酵至土司盒九分满,取出盖上土司盒盖,土司盖内侧也事先抹上一层黄油。
云落把面团放烤箱,里面同时放一杯热水,关上烤箱门就可以了。云落将烤箱预热一百六十五度,烤箱下层四十分钟左右。
……
等待是漫长的,云落闲着没事,拿了瓶椰果酸奶喂糖糖和黑炭喝。唉,难怪三十六个女仆和安家姐妹都胖了一些,有缘茶吧好吃好喝的东西太多了,咳咳,茶吧现在还是亏本经营着,云落看过账单了,开支最不靠谱的地方就是材料的成本费,安家姐妹只要好的。
至于三十六个女仆的一小时二十块的兼职费用,还有弹奏音乐的三十块一小时,其实都不算啥的,云落觉得蛮有情调的,那些来有缘茶吧的客人们都很喜欢这种小资的气氛。
还有在一楼二楼的赚取利润比例上,二楼虽然就八个包间,但是顾客们往往都很能砸钱,点那些超贵的甜点冰激凌饮料,利润是很高的。二楼的利润有四成的样子,可是要知道包间基本没啥好忙的,都是让顾客自己安静呆着,人数也少。
一楼是真的人气很火的,高教园区的大学生们都是吃货党,哪里有好吃的就会跑哪里去,一些小钱自然不会是问题,买东西往往都特别的痛快。
只是那些销量大的小蛋糕饼干奶茶什么的,其实利润是很少的,算得上是薄利多销了。云落应该庆幸安家姐妹拿出亏本的东西来,现在有缘茶吧是天天亏本,可只要客流量上来了,很快就会扭亏为盈的,看起来也不会很遥远。
红鼠糖糖的玩偶、海妖的签名cd、末世二百三十七年的两本小说签名版,都是在玻璃橱窗中挂着的,全部是非卖品,但是能用积分来换,积分怎么来的,还不是靠的会员卡。安初遇没让会员卡具备现金充值功能,那是她懒得多烦心。
会员卡是用的樟树制作的,银行卡大小,烙印着精美的有缘茶吧标志,会员号,磁片藏在夹层中,淡淡木纹很是好看,积分还能拿来抽奖,奖品很多。
来找云落要签名合照的粉丝不多,或者说云落的名气还不够大,也有云落宅在三楼不大出来有关系。有缘茶吧的营业时间可只是下午一点到七点,关门之后就不接待客人了。而对死宅一样的云落来说,呆在卧室一整天都没问题的啊。
在微微上,云落也把有缘茶吧的信息发了出去,反正以后大家也会知道的,瞒着也没有意义,还不如公开出来,也好让安初遇开心点。
……
土司面包烤好之后,云落就先喂了点给红鼠黑猫吃,糖糖和黑炭还不知道云落是想着想让两只萌宠试吃,要是连猫鼠都不吃的话,那一定很难吃,云落也就不用试毒了啊。
幸好糖糖黑炭吃的都挺开心的,也是西点只要配料比例不出大错,步骤完整,弄出来的食物味道都不会很难吃的。
云落拿了罐荔枝糖水,就上三楼,啃着土司面包,喝着糖水,吃饱喝足就睡觉。
红鼠糖糖不睡松木盒里,换成睡黑猫软枕,黑猫习惯的睡在床上,这都是柳熏给养出来的习惯。卧室中一下就安静下来,只有三个轻柔的呼吸声心跳声,这才是生活。
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