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娱乐之荒野食神最新章节!
从火热的沙漠地底下真正钓起一条鱼,鱼儿跃出地平线在空中划出一道完美的曲线,水渍随着剧烈挣扎摆动在阳光下溅起一片金色的水珠子,连太阳光都在这水珠后方掠成一道彩虹弧光。
这一刻,观众们都被惊呆了,画面太美,简直不敢想象。
陈二狗也高兴不已,一把掐住鱼头,捏在手里左看右看,嘴巴都快笑咧到后脑勺了,欢喜道:“这是一种当地人叫做猫儿跳的无鳞鱼,顾名思义,连猫儿都能跳起来,可见它的难得。这种鱼没有骨头,肉质细嫩,在热沙子上放半个小时就熟了,蘸着盐巴就可以吃,味道鲜美。”
在沙漠中钓鱼,他也是第一次,难免有些得意,炫耀道:“讲道理,能在沙漠里掉起鱼,我觉得幸运占据很大成分。我并不知道这条暗河有多大,有可能在这里枯坐到坑洞被填平也不能碰到一条。但我觉得,这会儿下面应该还有鱼儿,我要趁热打铁,看看能不能再多钓起来几条。”
“而且这个坑也不是永久的,视坑洞大小决定,大约两天后,这个被挖的坑就会被流沙填平。”
“具体是什么原因,我不能完全确定。之前有美国科学家利用遥感卫星测出,在图阿雷格部落附近的一带沙漠下曾是一片大海,在沧海桑田的变化中被沙子淹没。但图阿格雷人早在几个世纪前已经知道沙漠下本是海洋,并且还生活着各种鱼类。我估计这条暗河,应该也是支流之一。”
重新将鱼竿挂上饵,放下暗河里,就不管了。
提着鱼儿,他开始随口装逼、随手料理,喜笑颜开道:“这条鱼足有5斤多重,可以让我做很多尝试。作为一个合格的厨师,我至少会十六种鱼类的料理。包括鸳鸯鱼枣、啤酒鱼、松鼠桂鱼、火锅鱼、剁椒鱼头、糖醋脆皮鱼等等,但现在身处沙漠之中,我决定用最原始的沙漠方法来料理这条鱼。”
“十六种鱼的做法?”、“666666,果然是食神呢。”、“我只知道一种跟鱼有关的,那就是吃鱼。”、“难道我最讨厌的环节又要来而来吗?”、“这样的程度也能做一盘美食,我真的服!”、“很期待你怎么让我流口水。”、“哪个女人能嫁给狗爷就有福了!”……
陈二狗开始动工,“沙漠暗河中的无鳞鱼,是没有鱼鳞没有骨头的,非常适合条件简陋的沙漠。我现在有一些白刺果、苏丹红、椰枣、泡果沙拐枣、仙人掌……完全可以做一顿水果太阳烤鱼拼盘。还有剩余的部分,我打算做成一种传统的鱼肉丸。”
说做就做,他的打野刀已经很久没有用武之地了,都沦落到挖沙子的地步,实在是太有损打野刀的威名。君不闻,打野刀在哭泣:哪怕做一把菜刀,也好过挖沙子啊。
简直是见者伤心,闻者流泪,现在终于能如愿了。
专门寻找一块黑色石板,他挥出去几刀,削豆腐渣似的将不规则的石面雕刻一下,挖成一个简陋原始的石板菜盘状。观众们再一次见识到了打野刀的锋利,也有些麻木了,毕竟是出自狗爷之手。
陈二狗将石盘洗干净后,放在太阳下暴晒。
黑色石头很容易吸热,在这样大的太阳下暴晒,不多时就已经炙热如炭了。
如今他不缺水,也终于可以一展所长。将内脏挖去,将鱼头分开,其余部分分成两部分。一手托着半块鱼身,刀子在手心跳舞,将鱼切成薄如玻璃的晶莹鱼片。
一片片如是在刀削面、近乎耍杂技一般从手心飞到黑色石板上落好,神乎其技的手段让人不舍得眨眼。
“年年有鱼,鱼几乎与中国老百姓的日常生活是分不开的。很多人都爱吃鱼,却不会做。我现在就教大家几种处理鱼的小技巧,如果你照着做,我敢保证,至少能够让你将厨艺这种生活技能提升一个小等级。
首先,你在家里的话,肯定不缺少油盐酱醋之类的。
在你在烹调之前,最好用好油将鱼片双面涂抹一遍,刷上特级初榨橄榄油或椰子油之类的,再加入太阳晒过的番茄干,或用红椒、罗勒与香蒜点缀。也可以在上菜前,用鳄梨、碎坚果粒装饰。若需沾酱,也可使用橄榄酱或芝麻酱提味。”
他一摊手道:“我没有那么丰富的食材,但我拥有你们有钱也无法从超市里买到的原始食材。”
将几种沙漠果实,或切成片或捣碎成酱,再辅佐精制食盐在鱼肉上涂抹一层。
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