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疑,不过看在他一次就拿出两万欧元现金的份上,才耐着性子陪萧平参观工厂。当然,维克多敢这么做也是有他自的底气的。先别说萧平根本不可能在这么短的时间里,完全掌握鱼子酱的加工技术。就算他真能掌握了,也弄不到那么多鱼卵来加工鱼子酱啊。
毕竟眼下黑海的鲟鱼资源已经非常贫乏了,而且全都被当地人牢牢把持着。萧平一个外地人想到黑海边开鱼子酱加工厂是完全不可能的事,这才是维克多真正底气的所在。
在添加了海盐之后,鱼子酱就算是完成了。这些深灰色的鱼卵被装进一个个的罐子里,然后盖上盖子密封好,再经过清洗罐子和贴上商标等步骤,鱼子酱就可以出厂了。
为了避免生产线会产生热量影响鱼子酱的新鲜程度,所有工序都是人工完成的。完成包装的鱼子酱被立刻放进冷库,以低温来保持新鲜。从这一刻起,鱼子酱无论在什么运输过程中,都必须进行完全的冷链配送,否则就会影响鱼子酱的品质。
除了在运输上面有很高的要求外,装鱼子酱的罐头也非常讲究,维克多使用的都是内壁镀银的不锈钢罐子。这样能最好地保留鱼卵的风味,也不用担心在运输过程中会被碰坏。
罐子不但对材料很苛刻,在大小上也有严格的要求,这些罐子最多只能装一百克的鱼子酱。之所以把罐子做得这么小,是为了避免罐子上部的鱼卵把下面的鱼卵压坏。毕竟鱼卵可是非常娇嫩的东西,稍微吃到点份量就会被压坏了。
在维克多的工厂逛了这么一圈,萧平算是基本了解了鱼子酱的加工方法。当然,他自己究竟能否做出极品鱼子酱来,除了要熟悉这套工艺流程外,早日弄到上好的鲟鱼卵也是非常重要的因素。
在萧平离开工厂前,维克多招呼工人们把价值两万欧元的鱼子酱都搬到了他的船上。这些鱼子酱全被装在有保温功能的箱子里,箱子最上面还放有干冰维持低温,至少能在四十八小时内保持鱼子酱的新鲜。
这趟鱼子酱加工厂之行让萧平大致了解了鱼子酱的加工过程,对他来说也是不小的收获。萧平本以为自己得到的好处到此为止的时候,在离开时却又有了令人激动的发现。
就在萧平打算启动引擎的时候,一条至少有三米长的鲟鱼被工人从工厂扔进了海里。在这片水域已经浮着不少鲟鱼了,都是被拿掉了鱼卵的大鱼。对鱼子酱加工厂来说,这些鱼已经失去了利用价值,被扔在这里等着饲料厂的人来吧它们运走。
刚被扔进海里的鲟鱼体型很大,这么大的鱼生命力也非常强。虽然被剖开肚子取掉了鱼卵,但被扔进水里后兀自顽强地拍动尾巴,激起一大片水花。
这个意外让萧平发现,已经被去掉鱼卵的鲟鱼中,还有好几条在水面上苟延残喘。这几条鲟鱼都是体型特别大的,生命力也最强,所以能坚持到现在。
“要是把这些鲟鱼都放进炼妖壶,不知道能不能活呢。”看到这几条还挺有活力的鲟鱼,萧平不由得打起了它们的主意。
从今天的所见所闻看,怀孕母语的数量非常少,这让萧平下定决心要试上一试。
于是萧平又以作鲟鱼标本为借口,向维克多以每条一百欧元的价格,买下那几条体型特别大的、奄奄一息的大鲟鱼。
本来这些鲟鱼都会被维克多当成垃圾卖掉,每一百公斤也就值几个卢布而已。现在有人愿意出一百欧元一条来买,他当然是求之不得。维克多立刻笑着答应下来,在接过萧平手里的五百欧元后,他招呼工人们把萧平看中的几条鲟鱼给他装上船。
因为萧平说要用这几条鲟鱼做标本,所以维克多的工人们在搬运时也非常小心,这样一来就避免了对这些鲟鱼造成二次伤害。当萧平开着船离开鱼子酱加工厂的时候,甲板上的几条鱼还都活着。
萧平以最快速度把渔船行驶到开阔海面,此时天色已经渐渐暗下来,海面上几乎看不到其他渔船了。对萧平来说这可是个好机会,他决定立刻开始行动。
虽然此时进炼妖壶并不算十分保险,但那些已经被取走鱼卵的大鲟鱼已经坚持不了多久了。不愿意再多等的他意念一动,将船上所有的鲟鱼都带进了炼妖壶内。(未完待续。。)