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糟等物,酿造出来的酒都是绿色的所谓浊酒,每次饮用之前还要拿个酒筛筛酒。当然也有如剑南烧春那样的白酒,不过度数却是不能与五粮液相比的。五粮液这种用五种粮食酿造,酒液透明清澈,且度数很高的酒可谓是突破了诸多美酒的极限。连一开始整天大喊酿酒浪费粮食的张宏喝过之后,现在每天睡前也要喝上三小杯才行。
“你说,如果我们把这个五粮液拿出来公开售卖,你觉得会有人买吗?”李瓃笑问。
一提到买卖之事,张宏立即就十分精神,一双眼睛炯炯有神,“这样的好酒当然有市场,而且绝对会有很多人抢着购买。我观天下之酒,唯有剑南烧春和三勒浆可与之相比,但前两样比之五粮液还是欠色许多。”说着他突然一脸惋惜的道:“可惜酿酒太耗粮食,而且这酒发酵的时间也太长,虽然市耻好,可我们的粮食消耗也大。”
沙门镇现在酿造的酒都是纯粮食发酵酒经过蒸馏之后的蒸馏酒,一斤用糯米、高粱、麦等五种粮食发酵酿造然后蒸馏,能出差不多半斤五十度、五十二度的五粮液酒,或者是七十五度的医生酒精,不过唯一的最大缺点还是发酵酿造的时间太长。
唐代的酒有很多种,如荥阳有土窟春,富平有石冻春,剑南有烧春,郢州有富水酒,乌程有若下酒,岭南有灵溪酒,宜城有九酝酒,长安有西市腔酒,还有从波斯进口的三勒浆、从大食进口的马朗酒。各种酒不同,酒价也不相同。杜甫的诗中有斗酒三百青钱的文字,而李白也有斗酒十千的文。
说起来,剑南烧春这样的名酒差不多就是李白的斗酒十千,一斗酒要十贯。而杜甫所说的斗酒三百青铜钱,则指的应当是比较普通的酒。一斗十升,也就是十斤,不过唐朝的一升只有后世的零点六升,所有一斗在唐时也就是六斤左右。算来,剑南烧春一斤居然要一千六百多文,合两匹绢。而普通的大众酒,一斤也要五十文钱。
沙门岛酿造的五粮液用五种杂粮,一斤五种混合的杂粮也就一百五十文钱左右,却能出半斤酒。五粮液这种蒸馏酒比剑南烧春这样的发酵酒要好,就算只按一千六百文一斤,也差不多是粮食成本的二十倍。这是一个暴利的行业,关健是能把产量提上来。
沙门镇缺少一个良好的财政收入渠道,眼下岛上最大的两个工坊军械坊和被服坊虽然规模不小,可短时间内都只能供应本需要民用,根本无法对外生产销售赚钱。想来想去,李瓃觉得酿酒是个不错的行业。
“我们的五粮液比剑南烧春和三勒浆要好,喝过的人都赞不绝口。你说,剑南烧春能卖斗酒十千,我们要是卖斗酒二十千,你说有人买吗?”
张宏一脸惊讶,“斗酒二十千?这岂不是和抢钱一样,我们酿造一斗酒,只不过需要粮食十斤到十二斤,另外还需要一些工艺,但算来,成本最多一斗酒两三贯钱,却卖二十贯,这岂不是奸商?”
“无奸不商啊。”李瓃笑道:“我们现在需要钱啊,又没有正常的产出收入,种地囤田地不够,经商又没本钱,好不容易有个特产,咱还不得好好经营。再说了,愿意花十千钱买一斗剑南烧春的人,你觉得他真的会在意多花十千来买我们的五粮液吗?对许多人来说,他们喝酒只喝贵的,而不是喝最好的。我们的酒是最好的,因此也将是最贵的。一旦能确定我们天下最烈的美酒的名号,相信我,到时我们就是卖斗酒三十千也会有大把的人来买的。”
“可是酿酒太耗粮食,眼下青黄不接,灾情不减,粮食越来越紧张,咱们岛上人口已经突破两万了,每月消耗的粮食都是以万石计算的啊。”张宏为难的说道,一面他在想象着卖酒能赚到的大笔大笔的金钱,一面,却又担心酿造把粮食消耗掉,岛上的粮食不足。
“这还不简单,我们卖酒不光收钱,可改为酒款要求一半付现钱,一半付粮食。一斗酒卖二十千,我们收十贯铜钱,或者绢,然后收五十斗米,或者是米、粟、高粱等价值十贯的各种粮食都行。你算算,咱们多费一些人工,一斗酒不过耗两斗粮,现在去能赚回五十斗粮,还能收十贯钱,你觉得这个买卖难道不划算?”
“划算,绝对划算！”张宏没有想到,这世上居然还能有这么好赚钱的买卖,现在他巴不得立即就回去扩大作坊。哪怕是把作坊再扩大十倍,也绝对值得。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点投推荐票、月票,
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