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儿上有一小圈儿的金线,为了增加奢华感,从而对得起五百文一支不菲售价。
当然,中意高端定制的权贵们,还能够买得到玉石、玛瑙、红木等材质的烟斗,而烟斗内填装的烟叶更是加入了多种香料,让口感更佳。
所有的烟草,桃花都特意在烤制的时候喷上了自酿,的葡萄酒,这让烟草在之后抽起来,细细品,会有一丝淡淡的果香,虽然这在个行为在现在看来很没有必要,又很麻烦,还增加了烟草烘烤的难度,但是桃花却坚持这样做,而且这个环节还必须由她自己或者家里人来进行。
因为桃花知道,整个大宋的烟草市场,她连百分之一也是无法吞下的,用不了多久,甚至不一定需要到明年的这个时候,市面上就会充斥着各种各样的烟草。
会有比金丝魅更加便宜的平民香烟,也会有比它更加华丽的高价烟。但是桃花现在想要做的,就是培养起一个品牌,一个即便是有几十种选择,人们提起它来仍然会觉得这是最正宗,最讲究精致的品牌。
所以,桃花做了许多不必要的麻烦事儿,果味儿的烟草、缠着金线的过滤嘴、定制的纸张同烟斗,这些,也许在将来都会成为一个品牌的特别之处,甚至是文化。桃花虽然无法预见到之后的事情,但还是尽量地留出了更多的可能空间。
虽然才一推出,只有很少人能够接受,但是面对方德秋他们的忧心忡忡桃花却是绝对的自信,毕竟,烟草的魅力,经得起时间的考验。
明日便是中秋,唐氏在厨房里面盯着新请的厨子做菜,饭店辛道重新开张,就在新装修好的宅子里,桃花改编了来自星星的都郎中,分成二十集由当红的戏曲班子表演,全州最红的风三娘亲自扮演千二娘,赚足了男人们的口水同女人的眼泪。
房允文最近沉迷于诗社,勾搭了一群喜好吟诗作对的文人,今日有一年一度的咏菊大会,便强行将没有兴趣的方延煜也给拉去了。一大群男人聚在一起咏叹菊花的美好与销魂,这个画面太过美丽,桃花连想都不太敢想。
到了这个时候,自然是要吃蟹的。现在的人们对于螃蟹还远没有那么的狂热,尽管人人都喜爱这种美食,但是市场里头的稻田蟹同河蟹的个头儿还是要大得多,价格也便宜,桃花选购起来颇为豪气,一扫当年在市场里的小心翼翼。
各家饭店在这阵子都要换着法儿的做螃蟹,只可惜多没有什么好方法。最常见的洗手蟹,多见于小饭店或者小摊子,直接将蟹洗净,去爪、去膏、去黄,捣烂了加入米醋、白酒、各种调料凉拌着吃,这种生猛的吃法桃花尝过一次之后便敬而远之,时人吃东西都不是粗鲁的人,但是一旦粗鲁起来简直不是人啊。
另外比较多的就是油炸,把螃蟹洗净了一分为二,去掉膏黄,裹了面粉下锅油炸,虽然也是香脆非常,但是很难品味到螃蟹的原味儿,有些糟蹋材料了。
至于像是橙蟹这样讲究的吃法,只有云天阁才能做而已。
桃花本来想要清蒸来卖,却发现大家普遍都不会拆螃蟹,不得已,只好也将蟹斩块儿辣炒,又做起了香辣蟹。
至于大家都不愿意吃的蟹膏蟹黄,桃花欢快地在小厨房做蟹黄兜子,等到晚上自家人大快朵颐。
蟹黄蟹膏,同剁成了雪白如泥的肥猪肉混在一起,桃花除了盐什么都没有往里面放,就用它原有的鲜味儿,包在薄薄的豆腐衣里面,捏成一个个小烧麦的形状,透过薄如蝉翼的豆腐衣,能够看见米黄色的馅儿,随着蒸汽一下一下的心跳,散发出让人沉醉其中的馨香。
延烨像是一个小火车头一样从门外嘭地冲进了院子,进了自己的房间,被甩上的房门发出巨大的声响,震得花廊上的牵牛花一阵颤抖。
这个小小的抱厦是延烨自己的院子,里面的小小灶房也用不上,桃花便经常地过来开个小灶。
桃花走到延烨的门前,轻轻地拍了两下:“烨儿,回来啦,姐姐做了好吃的蟹黄兜子,要不要出来吃?”
门里面没有一点儿动静,桃花推开了门,只见延烨小小的身子正趴在榻上,用屁股对着自己,没有脱掉的鞋子有些脏,便那样将脚悬在塌下。
桃花走到他旁边,摸了摸延烨跑得湿漉漉的脖子:“烨儿,怎么啦?告诉姐姐好不好?”
延烨像是一只小兽呜咽了一声,却像是毛虫一样向前拱了拱,把头插到了叠着的被子里面。RS