【024】这小子还是嫩了点 (2/2)

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nbsp; 林小宝走进后厨，三个穿着厨师服的男人正围坐在一起打牌，看到林小宝进来，也没在意，不过一旁坐在椅子上喝茶水看报纸的厨师长却盯着林小宝看了好半天。

    随意的找了几样食材，林小宝已经拿定了主意做什么菜，手起刀落之间，一把菜刀耍的风生水起，把几个打牌的厨师都吸引了过来，唯独那名厨师长依旧眯着眼睛看着林小宝，不动声色。

    猛火灶一开，油在锅里一浇，一旁的小灶上煨着沙煲，冷清的后厨顿时火热了起来。

    几个厨师都很纳闷，明明只有林小宝一个人在做菜，可为何感觉这后厨里好像是有数十人在做菜，其中一个老员工眼眶都红了，他仿佛看到了曾经饭店火爆的那一阵，每天几乎忙的透不过气来，不过每个人却干的很认真。

    厨师长终于坐不住了，林小宝无论是切配的功夫，还是颠勺的功夫，都让他叹为观止，这样的水平比他还要厉害，而这个年轻人看起来不过才二十出头，或许更小，但给他的感觉却好像是专研厨艺数十年的高手中的高手。

    他的手法一丝不苟，既不简略也不拖沓，甚至有些程序给人很古朴的感觉，这样的印象，厨师长也只有在很小的时候见过，那是一个号称宫廷菜传人的老头……

    不由自主的，厨师长对林小宝开始微微有些嫉妒，但是又有说不上的佩服，这种纠结的心情，竟让他一时困惑起来。

    林小宝将锅内翻炒的菜肴用漏勺盛起，在一旁装有冷水的盆里一浸，只听嘶的一声响起后，林小宝快速的捞出沥干。

    这时，小灶上煨的沙煲开始发出轻微的咕嘟嘟的响声，林小宝掀开沙煲，将沥干的菜肴倒进了沙煲里，又盖上盖子继续烹制。

    时间过去了整整一个小时，外面的服务员都已经进来看了好几次了，却任然没见林小宝把菜肴端出去，连那三个厨师都有些焦急。

    唯独那厨师长却暗暗捏了把汗，这可是已经失传的金钟鼎啊！

    据说这道菜得经过七七四十九个小时才能上桌，而且必须微火煨制，一旦急火就会失去原有的滋味。

    厨师长在他还是孩童的时候见过也吃过这道菜，当时并不觉得有什么，因为那道菜的制作省略了很多程序，简化了步骤，结果做出来的金钟鼎并没有达到完美效果。

    而今天见识了这个小家伙做菜，前面的每一步都严谨认真，虽然厨师长看不出到底有没有少步骤，但是他知道这最后的四十九小时是必须要等的，否则这金钟鼎就毁了。

    但是今天试菜，这小子这么做极其危险，难道真的要让老板等四十九小时不成？

    职场有职场的规则，又不是厨艺大赛，或者是什么美食大赏。

    厨师长不禁对林小宝能留下了不再抱任何希望，同时心里一层威胁感也悄然褪去，心中暗想：“哼，这小子还是嫩了点！”

    就在厨师长摇头鄙夷的时候，林小宝竟然将沙煲端了下来，拿了个托盘就往出端，三个厨师松了口气，跟着林小宝往出走。

    厨师长冷笑连连，看来这小子是个业余的，闲庭信步的走了出去。