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前，抓起勺子就尝了一口。
“如何？”裴二瞪大眼睛看着她，心中也满是期待。
段氏眨了眨眼睛，又“吧嗒”了两下嘴巴，不由得笑出声来，“他爹，这个味儿还真对。”
“噢？”裴二也半信半疑地凑了过来，摸起勺子，盛了一点，用舌尖一点点地尝了尝，随后翻了翻眼珠，点了点头：“别说，这次还真是和往次的不一样。”说罢，他又尝了一口，眼珠子再次转动了半天，才点了点头，压抑着兴奋的声音转头对裴子慧道：“慧儿啊！我瞧着这醋是被你酿成了！”
裴子慧高兴得一蹦三尺高，当即跑到屋内，拿起纸笔，详详细细地把这一坛的酿醋方法记在了纸上，如什么时候下料，下料与水的比例是多少，大约保持在一个什么样的温度，多少日开封启坛等等事宜，一件不落地记了上去。
裴二见她写完，凑到她对面低声道：“慧儿，这醋酿出来后，你想怎么办？”
“爹，娘，你们坐。”她将裴二夫妻二人拉坐在凳上，这才说出了自己的计划，“爹娘，我就想着周老爷家的酒糟要么扔掉了，要么送人喂猪了，实在是可惜。现在我研究出了酿醋的方法，正好把他家的酒糟买过来当原料，日后咱们在家中就大量酿制食醋，然后装成小坛封存，取一个招牌，再四处卖出去。”
“这个主意倒是好。”裴二说道：“可是能不能好卖，卖到什么地方？难不成咱还到镇里开一间醋行？那门面什么的可都是要钱的。”
“不开醋行。”裴子慧摇了摇头，“咱就酿醋，然后让杂货铺把醋代售出去，咱给他们分成。或者直接卖给杂货铺老板，一开始咱们可以便宜些，给杂货老板的利润大一些，待时日久了，大家都觉得咱们的醋好吃了，不用咱们送货，那卖醋的老板们都会找上门来的。”
段氏似是不信，撇嘴道：“哪会这样容易，慧儿你是不是想得太简单了。”
“不简单，不简单。”裴子慧拉了段氏的手，笑道：“娘，这就叫商机。抓住了商机就是抓住了钱。”又转头对裴二道：“爹，明儿您不是要去周老板那里送苇席吗？咱这第一关就从周老板那里突破。”
“中！”裴二敲了敲桌板，“好不好的，总得试试才行。”
当晚，裴子慧拿着纸笔，在豆大的油灯下，又是写又是算，不但把酿醋过程种的一条条一件件注意事项都记了下来，而且若是想大量酿制食醋，那么还必须有一个严谨的操作流程才行。所以她用小小的手指握着毛笔，把该做的事，该计划的事，甚至该想到事都一条一条地记了下来，等到写完，鸡都叫了。
而后，她就那么和衣躺了一会儿，天亮便起身。
虽然睡得极少，却是人逢喜事精神爽，一点困倦的感觉都没有。吃了早饭，她又将醋坛子搬出来，用纱布进行过滤等后期工作，最终将弄好的食醋装进一个极精制的小坛子里，和背着苇席的父兄直接去了枫叶镇。
通常村里的人家都是属鸡的性子，大多喜欢早起。
而且段氏因为今儿家里人到周老爷处有两件事要办，送苇席倒还好说，叫元征管家过一过数量，看一看质量也就行了，可是这食醋之事非要周老爷亲自在场方能定夺。因为去迟了周老爷可能已经出门，故而又特别早起了一些，所以大家到了枫叶镇之时，一般的人家房顶上才冒起了做早饭的炊烟。
由于裴二来周宅的次数多了，和门房的人也都熟了。所以也没在乎来得过于早，直接进去报了元征管家。
元征管家的为人内方外圆，虽然面上时常挂着圆滑的笑意，但是内心极为方正。再加之自己也是穷苦大众出身，所以不但对宅内的下人、酒坊的工人都极为体恤，对外来的穷人们也是极为关照。
他一听是裴二来了，想着这一大早晨，冷风习习的，他带着几个孩子扛着苇席走了那么远的路，心下就不忍他们又在外面等着，于是赶紧迎了出来，笑着说道：“裴兄弟，你今儿是真早啊！”
裴二赶紧笑脸送上，“这一大早晨的，真是讨扰元管家了。”接着他又说起了早来的原因，“一则是送苇席，二则是小女用酒糟酿了一些食醋，想请周老爷品一品，来晚了，怕周老爷出门办事，所以故而这个时辰来，还望元管家勿怪，勿怪。”
“好说，好说！”元征管家应付着他的客套话，但却对他前面说的话一直很诧异，不由疑道：“你是说你家闺女用酒糟酿成了食醋吗？”RS