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这钱明能有这么利索的刀法,倒是可以培养一下。

    正儿八经的屠户,在当时可都是让人眼馋的营生,单是这宰猪之后留下的下水杂碎之类的,就能养起一户人家,就更不要说剔骨留肉的那些小手段了。

    如果不是钱恒许诺了,在这猪场里做事,每月可以开出一贯钱的酬劳,还真不好把这钱明给招揽过来。

    钱恒瞅了眼钱明,“你做杀猪这行学了几年?”

    钱明的个头不大,但眼神里透着精明,知道钱恒在钱家的身份比他不知道要高贵多少,话语里恭敬中带着带了几分得意,“回恒少爷,小的学杀猪已经有六年的时间了。”

    钱恒嗬了声,“那经验可不少了,那你看看这里的猪仔,什么模样的猪出肉多啊?”

    钱恒这话算是把钱明给问住了。

    看着圈里一尺多长的猪崽,钱明脸有些发红,“回恒少爷,这猪崽子还有点小,看不出哪个猪仔出肉多!”

    钱恒点点头,这钱明虽然看上去有些滑头,但说话倒也实诚。

    知道还算是个实诚孩子,又有钱家的关系,钱恒也就不再保留。

    “怎么挑猪仔不用着急,一时半会儿你也学不来,不过一会儿你可以多留意我挑出来的那些崽子是个什么模样,把这个给我记住了,以后再有猪仔进咱们的猪场,你就照着这个模样来选!”

    钱明虽然不知道钱恒哪里来的这种底气,但还是点头答应下来。

    钱恒也知道,这事儿在没有验证之前,想要让对方心服口服有点过分,但时间能够证明一切,钱恒也不着急。

    瞅着圈里的猪仔,指挥着人,按照自己挑选的要求,一个个点出来,让手下人帮着把那些看中的猪仔拎出来,放入另一个圈里。

    钱恒挑出来的这些猪仔,可都是肩宽蹄腿壮的崽子,也就是说,这些崽子都是可能长得够快,出肉多的苗子。当然,钱恒也不敢说只有百分百的把握,但大感觉上是不会错的,毕竟在上学的时候,没少上这类的实践课。

    钱恒挑了两遍,也只挑出来二十多头猪仔,吩咐人好生喂养着,才有把目光投向剩下的那大几十头猪仔。

    剩下这些猪崽,个头大的有二十多斤,小一点的,也有十几斤的分量。

    钱恒仔细看过之后,回头冲另一个伙计吩咐道,“你去安排人,帮助在这猪圈跟前烧一锅开水,顺便把我带来的那个袋子捎过来。”

    钱恒吩咐下去,自然有人忙碌着去执行,不过当他把送来的袋子打开的时候,守在一旁的钱明,顿时瞪大了眼睛。

    两把明晃晃的刀片,从袋子里抖落出来。

    如果只是刀片倒也罢了,钱明没少接触刀具,可钱恒拿出来的刀有点特别。

    长度也就一尺多长,一头是一个带斜尖儿的锋利刀刃,另一头,却是一个比大拇指长一点的钩子。如此造型怪异的刀子,钱明还是第一次见到。

    钱明忍不住心里的好奇,“恒少爷,您这刀子是做什么用的?这样子看上去好怪!”

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