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怀着试试心态的食客们，往往吃上一串便止不住口。烤羊肉的小哥儿手艺当然不错，肉香浓郁、外焦里嫩不说，那肉串上面洒得香料也不知道是何品种，简直天生就该和羊肉搭配。五大三粗的汉子，吃了两串哪收得住，没有那么多钱的，便从羊肉吃到了猪肉，发现猪肉也没了平日里的臊气，胃口刚起，奈何囊中羞涩，最后又点了烤豆腐，结果这豆腐配着不知名的香料，竟然也有肉香。只要吃满五十文，店家就赠送绿豆糖水一份，烧烤吃得上火，绿豆陪着鸡苏叶子（薄荷）的糖水，正好去火清凉。有那喝罢糖水解了油腻的饕客，竟然不挪地方，开始吃第二轮。
巴掌大小的烤肉摊儿，吸引了众多肉食者，把李四日日忙得是脚打后脑勺，小小的铺面里外都坐满了人，有那不讲究地，摊子前面一蹲，就开始大口嚼肉串儿，大碗喝糖水。
人人皆道烤羊肉好吃，却没有人知道肉串上面神秘的调料是什么？烧烤档子的生意火爆，便有酒楼食肆用胡椒等物洒上羊肉，味道却始终不对。淳熙元年的秋天，神秘的香料烤羊肉串，很是火了一把。
虽然程西很想如同穿越攻略中的女主角一样，做猪大肠猪下水，便能人在家中做，财自天上来。可是无奈宋时城中百姓家庭生活水平偏高，洗脸水也要靠买的人家，平日里连灶也懒得开，便是灌肺炒肺之类的小吃，也吃的是羊肺。猪肉都得三思一下再吃，如何能劝他们吃猪下水？
最重要的是，辣椒这一重要调味品，要到明末才能传进中原。这猪大肠没了辣椒调味，靠着茱萸、葱蒜，腥臭之气仅能勉强遮掩，一家新开的店面，如何劝服食不厌精、脍不厌细的相州小市民们，打心底接受尚带腥臊之气的猪下水？
烤羊肉串儿，自汉以来就有，但孜然却是个好东西。在这个年代，孜然还没有被作为调料广泛使用，反而被当作了专门治疗失眠、心悸的药物。因此，在卫秀才家偶尔看到作为药材的孜然后，程西便打起了这烤羊肉串的主意。孜然配合花椒、茴香磨成细粉，洒在考得焦黄出油的羊肉上，香飘十里。毫无悬念地如后世一般，在喜吃肉食的河北路，风靡坊巷。
这般忙了一个月，除却李四儿的工钱，月末盘账，竟然是净赚了六十五贯，连在家养胎的卫娘子也大吃了一惊。玉春堂的好酒、锦绣阁的布料、桃子、李子、林檎，三个小舅子一人置办一套笔墨纸砚，程大郎笑呵呵地拎着大包小包往卫家送——这成亲以来到现在，总算是挺直了腰杆，不必再拿卖不出去的书充脸面了。虽说是娘子的铺子，主意却是自家女儿的师傅师兄出的不是？
解决了家里的经济危机，程西便可以安心跟着师傅学易。象数易学的入门是术数，面对九九乘法歌诀，程西唯一感到为难的，是这宋代的歌诀，与后世相比是倒着来的。自“九九八十一”起头到“一一如一”结束，因此尽管程西有意放慢了进度，在安道全看来，自己的徒儿术数进展还是一日千里。安道全教人全凭心意，帮安离启蒙的时候，用的是道德经，遇到了程西，却是从象传认起。
老道士吃得好，便对徒儿的要求严格了起来。从周易象传、讲到易经六十四卦，当附近的居民习惯性地看着小道士牵着小女童去礼佛的时候，发现... -->>
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