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    另外猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素,这在其他食品中是难以获得的。猪血还含有维生素K,能促使血液凝固,有止血作用。猪血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处,可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。

    除此之外,猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害。猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种消毒及润肠的物质,这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物带出体外。

    这些东西都是张涛后来出来工作后了解到的,那时候在南方那边的工厂都能吃到这个的。特别是一些粉尘比较大的企业,经常都会做这道菜的,用来给员工洗尘清肺的。重生之前的张涛一个人在外面多年,有些事情就是看着也会自己做了,自我感觉味道肯定比他妈做的好吃,所以把这活接了过来。

    抓了一把葱洗了后切成段,然后又切了些姜丝,再从自家的坛子里面夹了一些泡椒出来切成段,这样煮猪血的配料就够了。很简单的,但是这个时候的乡下人一般都不会这么讲究的,在他们眼里能吃就够了,最多放下葱花就好了,那还会放其他的作料。

    象张涛这样,放了泡椒和姜丝,而且汤还是直接用猪骨头熬了出来的真不多。还会把锅内的骨头汤周围的一些血沫捞掉后,然后才把凝固的猪血切成块放下去,配料也跟着一起放了进去,煮两滚就能吃了的。

    这个时候张翠花手上的事情还没忙完,张涛已经把猪血煮好了,还自己用碗分了起来。送猪血的事情也是他们兄妹三去送的,张涛分出来,张勇端着碗去给各家送,张燕跟着张勇屁股后面凑个热闹。

    等给村里的人分完,剩下的也不多了刚好够一家人吃了。张翠花和郑虎两人忙完回来,就看到自家三个娃正在那直接端着碗吃,看到这一幕两人都有点吃惊,要知道他们家这三家伙往常都不爱吃猪血的,那会象现在这样直接端着碗吃的?

    两人看了眼后感觉挺好奇的,也跟着各自装了一碗,才发现猪血里面多放了一些作料。还别说,就放了些姜丝和泡椒后,整个猪血的味道就好了不少,吃起来特别的好入口,也没那么重的腥味了。

    张翠花看了眼张涛,心中越发的感慨起来,这孩子变化的太多了,让她有点不敢相信的感觉。如果不是一直和张涛在一起生活,她都要怀疑自己这儿子是不是给别人换了,这做菜的手艺就连自己这个家庭主妇都自甘不如了。张翠花没想到的是她平时做饭什么的要想的事情太多了,那有什么心思去琢磨怎么做菜的,能吃饱肚子就好了。

    这个时候有已经吃过猪血的村里人跑到张涛家里来看看,然后满脸笑容的夸起张翠花的手艺好,这猪血放了点泡椒和姜后味道就好了不少,特别的好吃。他们家每年也要煮的,以前从没想过这样弄下的。张翠花这次没说是自己儿子煮的了,只是笑着同那人随便聊了起来,她不是那种爱炫耀自家孩子的人。

    “明天二十五,村里的水库要网鱼,到时侯村里分鱼的话恐怕又只有几条小鱼了,我们要不要二十六赶墟的时候再去买条草鱼回来?”晚上一家坐一起吃晚饭的时候,张翠花问向自己的老公。这个时候村里的人还没过来看电视,正好聊聊一些家里的事情。他们家昨天晚上杀了头猪,中午的时候又把另外一头猪卖了,手上正有点钱。

    “先看看吧,如果分的鱼少了我们再去买,跟爸妈他们说一下,两家放一起分,这样能分到一条大鱼,到时就给他们留着过年了,我们再去墟上买条。分开分鱼的话,两家都只能分到一些小鱼而已。”郑虎听了自己老婆的话后想了下说道,他们说这些话的时候并没躲着张涛三兄妹。

    张涛听了两人的话后心动了一下,村里的水库网鱼这算是一件大事情了,到时全村老小都会去的,帮忙的帮忙,看热闹的看热闹,整个水库边上全部都是人的。不过对于张涛来说或许还有点事情可以做做,想到这他吃完晚饭后就回自己睡觉的房间去了,电视都没看。张翠花和郑虎两人现在已经习惯了自己这个儿子的行为了,也没去管张涛干什么去了。

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