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牛进来问道。
“没事,你忙你的,晚上还靠你呢。”二牛说着走向唐小蝶。
“媳妇,需要我做什么?”二牛一边挽起袖子一边说道。
“你去拿五十斤大米洗干净,一定不要碰见一点一点油哈,反正就是什么东欧要干净,有油就白做了。”唐小蝶特意交代道。
“为什么?”二牛一边把装米的缸打开一边问道。
“煮酒要是沾了油,煮熟的米就会烂了,怎么出酒呢!”唐小蝶小心翼翼的洗锅道。
“还是第一次听见这样的说法。”二牛找来了一个干净的盆,害怕不够干净还特意从新用热水洗了好几次。
“媳妇用井水好,还是用泉水?”二牛在洗米的时候问道。
“用泉水吧,你洗好了去豆腐坊那挑点回来。”唐小蝶说道。
“嗯。”二牛回答道。
“夫人,我去,正好我事情给忙完了。”仙儿进来听见立马回答道。
“那也行,你注意一些,下雪地滑。”唐小蝶交代道。
“放心吧!”仙儿早已经挑着水桶出去了。
“二牛,你把大那个灶把火给生去来,家里煮酒用的酒曲好像没有,二牛你去村里看看谁家有,借一些来。”唐小蝶交代道。
“这个,我今天就买回来了,我去给你拿过来。”二牛早就准备好了。
“那你真是早就准备好了。”唐小蝶无语的说道。
“嘿嘿~”二牛不好意思的笑起来。
仙儿挑水回来的时候,二牛又把米给洗了一下,这是锅也洗干净了,把水放在锅了,架起蒸笼,把米放进整理里。
“仙儿注意看火了,不要过了,不然有点熟了有点还是生的。”唐小蝶想到米酒嘴巴有点流口水了。
“好嘞。”仙儿坐在灶边回答道。
“媳妇,这样是不是就好了?”二牛看着好像已经没有什么事情做了问道。
“是啊,煮熟了之后凉冷了,把酒曲撒均匀了,之后找一个坛子洗洗干净把坛子给晾干,记得啊,不要沾油。”唐小蝶不停的提醒道。
“知道,放心吧。”二牛说着去院子里找了一个坛子进来,开始洗起来。
煮酒这是一个技术活特别的考验一个人的耐心,除了唐小蝶以为其他人都在等着这个米什么时候才能熟。
“不急,还早着呢,密封起来起码要放十天左右才能拿出来煮成酒,你们看你们紧张什么?”唐小蝶看见二牛跟仙儿盯着蒸笼看着笑着说道。
“这么久?”二牛惊讶起来。
“是啊?好东西不怕晚。”唐小蝶笑着说道。
“好吧,好东西是不怕晚。”二牛说着对着唐小蝶笑起来。
米煮熟了之后放在簸箕里,把米全部散开,把温度都放出来,一炷香之后用手摸了摸米饭,已经凉下来,把酒曲撒上,不停的搅拌均匀。
“好了,装进坛子里,记得要封的死死的,要用油纸封,其他的都不行,封好了之后用石头压着,时间到了,就可以打开了。”唐小蝶站起拍着腰说道。
“行,我知道了,媳妇,你休息,我来,不对,你就一边提醒就好。”二牛还在不停的搅拌说道。
“好吧。”唐小蝶坐在凳子上说道。
这活真不是人做的!
------题外话------
亲们今天没有二更了,特地跟大家说一声,明天会继续二更,实在是特别的犯困,怎么也控制不住,(*^__^*)嘻嘻……O(∩_∩)O谢谢支持与守候