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回家…这样的身份,代表没有进取心,既不会成为别人升官的拦路石。

    艾丽卡的确没打算多呆,她只干好自己的本职,晚上就在自己的小屋不出门也不出声。

    这样过了快一个星期,别人已经适应厨房多了新人,而且不只艾丽卡一个,别的新人可都想表现让自己不被小瞧,放在艾丽卡身上的注意力几乎为零。

    艾丽卡半夜便披上精灵族的隐身衣出门,用魔杖一点一点探测地面,遇上可疑的就在自己手绘的王宫地图上先标注。

    白天她仍是乖宝宝厨师,不过注意听着关于王宫不能去的地方和某些王室私事——说不让传,但人的嘴是最难管的——不过艾丽卡只带了耳朵。

    ……

    然后到了12月31日,从中午12点开始宴会,国王祝词什么的,有厨师忍不住工作时间溜出去看热闹,艾丽卡仍坚守岗位做她的皇冠蛋糕,这可是西曼厨师长点名的,而至于国王说的话——还不是国泰民安,大家继续努力之类的。

    年终的宴会是要开到第二年年初的,跨越两年的隆重盛宴厨师长当然得在,西曼巡视厨师好几次都看见艾丽卡在自己的灶具前,手始终不停的忙碌着。

    西曼点点头,对自己没挑错人表示满意。

    等到了晚上,艾丽卡也在厨房加班,今天实在是太忙了,她也不好意思回宿舍去。

    19点多钟宫延宴会进行时,21点多钟宫廷舞会开始,艾丽卡不以为这时间自己披隐身衣出门是明智的。

    加班也有加班的好处,22点之后舞会正热闹,吃东西的人少了,厨师们除了专门值这个时段班的,其他的人都可以去厨房专门为厨师聚餐的大厅吃年夜饭。

    凉菜、主食、汤水…厨师们为自己准备的饮食当然更不会马虎,西曼还带人推车送来一个五层高的大蛋糕,蛋糕上面写着“新年快乐”,他说这是国王陛下赐给辛勤工作的厨师的新年甜品。

    艾丽卡借口不会喝酒,端了杯果汁听同事们兴奋的聊天,之前的过年她几乎都是一个人,今天难得身边一堆人。

    “各位,这是我奖给辛苦工作的人的一点小食品。”宴会正热闹的时候,西曼亲自端了个盘子,并将盘子里的小食品亲手发给在场的厨师们。

    不是每个人都有奖励,艾丽卡注意到凡是平常和今天干活不认真的人都没有,其他的…给奖励倒不分新人老人,例如为了过年才招的厨师,受奖励的有西曼亲自带回来的人,也有副手和别的厨师推荐的。

    看来西曼只是按人是否干好本职来选择是否奖励,新人里也并不只她获赠,这样别人的目光就不会集中她身上。

    等西曼分完了奖励,得到的人兴高采烈,没得到的人羡慕的注视拿着小食品的同事。

    小食品只有艾丽卡的拇指大小,用不同颜色的锡箔纸包着,呈瓶子状,艾丽卡得到的是用玫瑰红纸包的一块,小心剥开,里面是块…巧克力?

    “里面有…”有人剥掉纸后一口就扔进了嘴里,牙一咬便惊呼,惊呼一半却忙捂住嘴巴。

    “里面有酒,”往年吃过的人得意洋洋,“这个叫做酒心巧克力,是巧克力里面装了上好的美酒。

    还没吃又是头回见到酒心巧克力的人,就小心翼翼翻来覆去的观察,酒是从哪儿装进去的?瓶口是找不出,那么是把巧克力做成空心的,灌进酒再封口?有机会自己也试作一下。

    “这个酒心巧克力可不是想当然就能做成功的…”当年也试过的厨师感叹,“这可是西曼厨师长的独门厨艺,他能成为爵士,王室中人对酒心巧克力的偏爱占了很大原因。”

    独门厨艺吗?艾丽卡小心的咬了自己手上的那块酒心巧克力一口,她咬的是瓶口,于是余下的半瓶和里面的酒仍然完整。

    看清楚里面…清晰的美酒,一层细细的砂糖粒,最外面上好的巧克力。

    一看这分布,艾丽卡就知道这和她当年在加文宫廷学会的一样。

    酒心巧克力,是将蔗糖按严格的温度化开,将适量的酒倒进去,然后把这种糖酒倒入已经涂了以淀粉为基料的模具里,再让温度按自己需要的慢慢降下来,这样糖酒里的蔗糖就会慢慢和酒分离,贴在模具里的淀粉上面。

    等蔗糖全凝结成结晶,瓶子自然就变硬封口,撕下模具那就是完整的“一瓶酒”了,然后把融化得温度正好的巧克力涂满全瓶,酒心巧克力便完成了。

    单用巧克力做空心的不是不可以,但在装酒的结实程度上可不如这种,而掌握这种巧克力在制造工艺上最关键的是各种原料的温度,艾丽卡当初要不是恰巧救了那位老厨师的命,她也学不到的。

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