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烤肠夹面包里的?”

    创新的是另一个世界的同行……这话不能明说,艾丽卡只解释创新的由来:“烤肠用手拿太油腻了,用手套手套也得再清洗,只一根烤肠就得洗副手套费事又不合算,用面包免了油还免了烫,面包也还能吃,不浪费。”

    老人赞同:“作为一个厨师,除了烹饪美食之外,另两点也必须做到的,一是不浪费,二是想到客人的前面。”

    之后老人冲她鼓励的笑笑:“这里的考官外表虽然严肃,但不会刻意刁难人,你只要正常发挥就能过关。”小姑娘厨艺和人品看着都不差,他不希望她输在胆子上。

    老人说了这几句话就离开,艾丽卡目送他在走廊拐弯,他是专门来和自己说话的?这位是什么人呢?

    老人的短发修剪的很利索,没有留胡须,身上的衣服式样很高档,料子是不显脏的那种,艾丽卡最注意的是老人的手,他手指甲非常短,指缝里极干净,加上身上总有种油煎火燎后熏上的食物气息,她推测这是位老同行。

    不过老人说话稍微带点居高临下的意味,不是刻意是不自觉的…这是位有一定地位的老同行。

    ……

    艾丽卡等了一个半小时,才有人过来叫她,拐弯进了一间屋子,里面有考官三名,坐在桌子后,室内中间放了一把椅子,那是考生的。

    看上去更像审犯人呢。艾丽卡提裙摆低着头向三位考官行礼,听个熟悉的声音柔声说:“艾丽卡小姐,请到椅子上坐上,不用紧张,我们只问你一些厨师都会的基础知识。”

    “是的。”艾丽卡乖乖坐下来,只是在看椅子的时间不惹人注意的瞄了眼考官们,果然中间的考官就是在外面和她说话的老人,桌上立的名牌上写的是哈格尔?西曼。

    西曼啊…这名字对艾丽卡调查进王宫的计划里,实在是太熟了。

    西曼接下来倒没再开口,提问的是另外两个考官,提问的的确是基础问题,面包发醇多久,葡萄酒分别配什么肉类等等。

    艾丽卡的表现是开始在胆怯,但越说越流利,头也抬了起来。

    西曼旁观在心里点头,这女孩子胆子虽然不大,但对厨艺倒是很投入。

    常识十几分钟就问完了,三位考官又带艾丽卡去里间的厨房,厨师是动手性很强的职业,不实际操作看看谁敢给她发证书?

    “实际动手有两种选择,一是做指定的巧克力布丁或苹果派,分为合格、中等、优秀三极,再结合刚才的口试打分,合格了发给初级厨师证,考试时间为一个小时。另一个选择是做自己最拿手的糕点,但必须比指定的复杂,用时为两至三个小时,成绩则按中等、优秀、特优和口试评分,只要分数过了初级,可以往中级上评。”这回介绍的人是西曼。

    这意思就是,只要她有胆子有实力,就可以跳级考!

    艾丽卡犹豫了一下,实力上她有自信,胆子上她一直在装…装过了也不好,西曼的介绍摆明了是希望看她选第二项,看她的真本事。

    于是艾丽卡鼓起勇气的抬头:“我选做自己拿手的。”

    ……

    艾丽卡动手做蛋糕时三位考官并没有全场监督,只是偶尔进来看看进度。

    也是,一个厨师考试至少得用一个半小时,如果一个个单独来考试,那一天才能考几个人?当然是各屋同步进行,一个考完另一个补上,就不知道考官是不是只有三个?

    在考试时还能分心这些,可见艾丽卡还真没太重视这场考试,不过用了近两个小时,她做的蛋糕便端到了考官面前。

    这是一款奇特的蛋糕,蛋糕用黄油饼干当基座,上面一层是绿色的蛋糕,艾丽卡介绍这绿色不是色素,是现磨的开心果果酱加鸡蛋、面粉、黄油烘焙的。

    基座是一厘米厚,蛋糕有两厘米,再上层的奶油足有四厘米厚,那不是单一油腻的厚奶油,是用杏仁酱加鲜奶油,再洒上一些葡萄干调好的馅料。

    馅料是按圆环形铺在蛋糕上面的,中间也没空着露出下面的蛋糕,而是推上了各种切成块的水果,草莓、猕猴桃、苹果、桔子、樱桃…等等。

    难得这大冬天考试还有这么多鲜果,艾丽卡觉得不把它们用上就对不起她交的五个银币的报名费!

    “这款是皇冠蛋糕。”艾丽卡报出名字。

    看这款皇冠蛋糕的样子就比指定的难做,三位考官各切了一块品尝,不过只尝了一口,另两个考官就望向西曼——他们明白为什么西曼会关注这个女孩了。

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