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明能出招人开粉丝作坊的主意，那为啥不能招人来豆腐坊帮忙呢？”
赵四娘耐心解释道：“其实粉丝并不难做，特别是在番薯粉的做法公开后，只要稍加琢磨，就能明白粉丝的做法。因而就算我煞费苦心去遮掩，粉丝的做法也是藏不住的。既然如此，我在保密方面就不是很在意，索性就放心大胆地雇佣外人来粉丝作坊上工。
“可是豆制品不一样，只要做好保密工作，还是很有希望不被人钻透的。就说豆腐吧，点些卤水就成，做法再简单不过了。可人家有关卤水配方的保密工作做得好，使得豆腐方子至今还是只有极少数人掌握着的不传之秘。与其为了争口闲气，招些外人来豆腐坊帮忙，赚那么两个月钱就把方子泄露出去了，倒不如把方子牢牢攥在自家人手里，日久天长下来赚到的钱绝不会比开豆腐坊的少。
“你或许要说人家许记不也是雇人帮忙的吗？可他家品种单一，专做豆腐。只要不让人发现卤水是用什么做的就成，其它就没什么需要保密的。可咱家不同，除了豆腐外，还有茶干、腐乳之类的其它豆制品需要保密。但凡会做豆腐的人，只要听人把现场工艺描述一遍，基本上就能想明白那些豆制品的做法了。说实话，我并不是很害怕外行人来偷师，最担心的就是同行中人。一旦雇来的人当中有同行派来的探子，咱家方子立马就保不住了。
“你也知道赵成蓝正处心积虑想要夺咱家的方子呢！这方子要是落在其他人手里倒还罢了，要是一个不小心落到了赵成蓝的手上……”
赵四娘并不是故意要和赵三娘唱反调，如果可以她也不想违背泼辣二姐的意思。毕竟她也不想被骂出尔反尔，实在不行自个儿受点儿苦就捏着鼻子认了。
事实上，不靠谱的赵四娘确实不完全是为了偷懒躲闲才横加反对，也曾认真考虑过一次开设豆腐坊的可行性。
就在不久之前，她还想着一楼出租，二楼开豆腐坊，可是一想到保密这个大难题，她就一个头两个大，自认无法解决，才果断选择放弃。
赵四娘所想或许很有道理，可这么一条一条说下来，赵三娘的脸已经黑得不能再黑，终于喘着粗气的她一声断喝：“够了！你不就是担心泄露豆制品的方子吗？那很简单，咱家豆腐坊就雇人做豆腐，其他豆制品一律不做！看赵成蓝她还怎么偷！”
“单做豆腐？二姐，若是豆腐坊里只卖豆腐，那拿什么来招揽客人？你凭什么认为人家不去老字号许记，非跑来咱家这个新开的铺子呢？”赵四娘立刻质疑道。
“许记卖两文钱一块，咱家就卖三文钱两块，还愁客人不肯上门？”赵三娘自信道。
在价值不菲的铺面里，让花钱雇来的工人制作着品种单一、价格低廉的产品，二姐，这样真的好吗？
看到赵三娘满脸狂热，赵四娘终是没有再泼冷水，心道，就按你的想法来经营一两个月豆腐坊，到时候你就会懂得做生意绝对不是想当然。rs