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sp;对于美食,小红有着令人不可理解的庄严和尊重,她并没有像陈飞等人那样胡吃海塞,而是先去后厨洗了手,簌了口,然后拿着一根牙签,从所剩无几的几根肉丝中挑了一根。
观其形,嗅其味,然后才不紧不慢的放进嘴里咀嚼了一下。
“时间仓促了一些,我应该把豆干在热水中多焯一遍的,豆腥味没有去除干净。另外,切丝之前应该用刀背在上面滚一下,可以增加层次感。”小红显得很失望,竟然把那根肉丝吐了出来。
“要是这还不好,那些星级酒店的大厨们就该喂狗去了!”孙小美十分心疼那根美味的肉丝。
陈飞却心中一动:“你说什么,豆干,这难道不是猪里脊?”
“老板儿,咱们开的是包子铺,进的都是前夹心和五花肉,哪来的猪里脊哦!”小红咯咯笑着,说道:“我做的鱼香肉丝是素的,当然要用豆干了。”
“你用豆干冒充猪里脊,还骗过了我们?”孙小美眼珠子都要瞪出来了。
小红笑道:“不是骗,而是昨天晚上梦中的那些菜都是素的!”
“素的,还有什么?”陈飞心中欢呼,难道小红进化成了素菜大师?
“有素肘子,素肥肠,素排骨,素鱼,素螃蟹……总之有二十多种。”小红掰着手指头一五一十的说道:“材料也很简单,主要是豆制品和面食,素蹄筋的话可以用红薯粉模仿,素鱼可以用鸡蛋和芋头模仿,素排骨麻烦点,主要是骨头不好弄……”
我去,这样也行?
陈飞傻了,孙小美和小红也傻了,就跟听天书一样。
“我知道了,将来我们要开的不是包子铺连锁,不是卖普通炒菜的大酒楼,而是卖素食的特色餐厅!”因为昨天入住绿柳山庄,陈飞深受启发,已经不再中意隔壁的火锅城了。
当今的高级吃货哪还会来这种地方吃饭,只有绿柳山庄那样的私人会所才可以让他们慷慨消费啊!
如果能够有那样一处场所,再加上小红无与伦比的厨艺,一顿饭就能卖出包子铺一天的营业额来!
“小红,你会什么就做什么,缺什么就买什么,今天把你的拿手菜都亮一亮,让我们几个饱饱口福!”孙小美说出了陈飞的心声。
小红有些为难:“可是……中午还要给包子调陷呢!”
“降低销量,中午只卖一百笼屉,以后每个饭口限量一百笼屉!”陈飞咬咬牙说道:“小红是我们的宝贝,将来可堪大用,可不能累着了!”
“饥饿营销?”小兰眼睛顿时亮了:“咱们涨价,一笼涨价百分之五十!”
“不能涨价,这会坏了我们的招牌!”孙小美断然拒绝,说道:“让他们抢去吧,我很享受他们为了吃一笼包子破口大骂的样子!”
得到一致赞赏,小红顿时深受鼓舞,哼着小曲去了后厨。
于是,这个中午孙二娘包子铺前怨声载道,因为刚过十二点包子就卖完了,很多远道而来的人只能失望而归。
然而包子铺的员工却山呼万岁,因为厨师长小红同志为他们精心烹制了一顿素宴大餐,凡是吃到的人没有不叫绝的。
下午三点半,正当陈飞和孙小美等人兴高采烈的讨论开素食餐厅的时候,一辆越野车停在了包子铺门口,一个手捧几个礼品盒的美女开门下车,甜甜的喊了一声:“公子,我回来了!”
“双儿!”陈飞瞬间石化了。