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这一份新增的菜单，比之前的三十套“大菜”更加务实，也更利于打开其膳堂的局面。??
潘彩儿还是使人拿着画好的宣传单去各处推广。
这一次偏重周围经济条件较好的，潘家村对面隔着竹林的“小橘村”，那里因为生产一种小叶甜橘，被当朝采为三等贡品，全村人九成村民都种植果树和小叶甜橘。因为物产有朝廷定时采购，那整个村子里连小儿都是手里有零花的人。
他们可能不会乐意花钱吃什么滋补甲鱼汤，可花上七文钱吃一套酥饼就馄饨，倒不会多费踌躇。
潘彩儿这番打算，果然得到了市场验证。
那些看到宣传单子的小橘村村民，有好奇的一个两个，闲时就跑到其膳堂去尝鲜。
潘彩儿使出浑身解数，开始都是自己亲自一个个包馄饨，捏出漂亮的元宝样，烧大骨汤做底，馄饨出锅后清亮透明，再浇上葱花、滴两滴白芝麻油，看着就让人胃口大开。
旁边放一只金黄油酥的白术香酥饼，引得点菜的客人食指大动。
管饱、管好、还有健脾益胃的功效，渐渐地有人成为了固定食客，三不五时地就一大早跑过去吃上一套。
而其膳堂物美价廉的“馄饨酥饼套餐”也在周围村民里闯出了名头，连带着店里其他的菜品点的人也慢慢多了起来。
小橘村村长的老娘，上了岁数牙口不利，又偏爱吃荤，偶然一次村长领着孩子去吃套餐时，听潘彩儿的推荐，点了份老鸭蒸山药带回去孝敬老娘。没想到老娘就此爱上了这口，托着村长的照顾，老鸭蒸山药也成了道必点的“名菜”。
这样一来，生意总算是上了轨道。
一个月后，潘彩儿和乔其善算账，把他送过来的药材成本也去掉，二人净赚了三两零一百二十文。№
潘彩儿按占股比能分到32o文，刨去交给家里的5o文，自己能拿到27o文。
对于这样的结果，潘彩儿还是很满意的，毕竟现在才刚开始，有这样的“业绩”算是很不错了。
“在想什么？”乔其善并没有那么兴奋，这钱他还真没看上眼，要知道每次出诊，怎么也能有个百十文。
“我在想，咱这三两银里，除开靠馄饨套餐赚得，也有一部分来自于那些从附近经过的行商、过客。”
潘彩儿拿起账本，指给他看，“这个月共来了两次行脚的过客，他们都点了些‘大菜’，淮山排骨汤、当归炖鸡、竹笋炖鲫鱼，连‘太子参青葙猪肝’都卖了一份出去，你当初还说没人识货呢！”
“太子参青葙猪肝”是乔家祖传药膳方子里有名的一道药膳，具有益气养血清肝明目的功效，曾经靠着它治好了一位老大人的眼疾。
乔其善见没人点这道药膳，还只说别人不识货。
谁想说这话的第二天，就来了一群路过的客人，其中有一个蓝衣锦袍的男人，更是点了这无人问津的药膳，那菜的品相，说起来真是不怎么样，完全引不起人的食欲，猪肝么，总是要爆炒才好吃
可这太子参青葙猪肝，是先将猪肝切片，与太子参、青葙子、生姜、料酒、盐、葱末一起放入砂锅内煮沸后，再改文火煎，吃起来也并不香。
难为那蓝衣人吃的起劲，几乎整份都是被他一个包圆了。
“说起来，”潘彩儿忽然注意到一件事，“你现没有，咱们这边从前没有这么频繁地有人经过。 这两批人，似乎都是往一家人奔去的。”
“谁家？”乔其善心不在焉地喝着茶水，他这些时日没什么出诊，听说那**方也在家呆着，似乎在钻研什么“足颤”，他也找出本《张氏辩症》来跟着研究。
“好像是姓修的，”潘彩儿疑惑地问，“咱这里有姓修的大户么？”
其实她更想问这里有大户么。
“你说姓什么？”乔其善却一骨碌从歪着的姿态坐正，瞪大眼睛问。
“姓修。吃饭的时候都和我打听这姓修的在哪里住。”
乔其善皱着眉，不说话。
“怎么了？你认识？”
乔其善却略有些烦躁地挥挥手，“你先家去吧，银两不用给我，咱们半年一结就成。”
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