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还没有?赵之颖狐疑地看着范二爷,却发现他根本一动没动,纯休息的状态啊!既然菜还没有完成,为什么他手上既没有接下来的动作,菜也没有在锅灶上煨煮慢炖?可是,碍于面子,赵之颖没有再继续问下去,他调整了一下自己的坐姿,身体从前倾状态,变为闲适地靠在椅背上,静待三位主厨完成自己的菜品。
过了大约半个时辰,陶清和邵超分别关火,各自将自己的汤用器皿盛好。在这期间,范二爷一直都是坐在凳子上休息,此时看另外两位主厨已经完成了,他也随即站起身来,将菠萝碗放入白色的瓷盘中装好。三位主厨均举手示意,自己的开胃汤做好了。
一声锣响,众人的注意力都被吸引到了比赛场上。评委席上的四位主厨,纷纷坐直了身子,眼中均闪着兴奋和期待的光芒。皇太后此时也睁开了眼睛,她手指轻轻一抬,原本正在给她按摩的两个小太监,站起身应了指示,便退到一边去了。她嘴角轻轻勾起一抹笑容“各位主厨都做好了吗?”
四位评委大厨还没开口,刘万福掌柜率先回话“回皇太后的话,三人的菜品都已经完成了。我这就让他们端上来。”见皇太后点了点头,刘万福忙转过身,朗声对三位主厨宣布道“请三位主厨,将各自的开胃汤,端到评委席。”
林王府陶清端上来的,是一个砂锅。他将砂锅的盖子掀开,一股鸡汤特有的香气扑面而来,只见砂锅中,躺着一只整鸡,鸡身从表面看起来完好无损。砂锅中的鸡汤非常清亮,杂质和浮沫都被去除的很干净。
汤静良御厨对汤的造诣非常高,他看了陶清的这道鸡汤,也连连点头“嗯!很不错,陶清主厨在做的过程中,我就知道他是要以汤引汤。他的这道鸡汤,总共用了两只鸡,一只鸡,用其鸡肉来熬成汤头。另外一只鸡,就是我们现在看到的这只。如果我没猜错的话,这只鸡的内部,才大有乾坤。”
他的一席话,让众人兴趣大增,不由得纷纷拾起筷子,将那鸡戳开。果然如汤静良所说,鸡身内部,有青笋和香菇腌制而成的料,戳开之后,其香味便霸道地四散开来。
“啊!好香啊。”“真香!”
场务店小二将砂锅中的鸡肉和鸡汤,盛出几小碗,分别给到四位评委和皇太后、六皇子。
一口鸡肉入口,六皇子轻轻点了一下头“清香淡雅,又不失鸡汤的爽润,很好!”说完,他又喝了一口鸡汤。汤刚下喉,他重重地嗯了一声,连连点头“真好喝!跟平常喝到的鸡汤很不一样,怎么说呢,好像......好像......”六皇子正在脑海中思索,该用什么词汇来形容这种口感。突然,听到身后传来了林苗的声音“有两重味道。”
“啊!对!就是这个口感。”六皇子惊喜地说道。话刚说出口,他觉得有什么地方不对,忙转过头,惊讶地看着林苗“你都没尝,怎么会知道这汤的味道?”
林苗调皮地笑了一下,指了指自己的鼻子“我闻到的啊。”见六皇子一副不信的样子... -->>
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