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尝一尝我们汇仙楼的水汤包和抹糕吧？”
“不了不了，我们已然来晚了，不能再耽误时辰了。”三人边说边往里走。
听到动静的汤御厨也从雅间里走了出来，三位主厨一见面，又是客气地施礼问候。汤御厨对刘万福掌柜说“刘掌柜，既然评委们都到齐了，就请通知参赛的主厨们就位吧，比赛可以开始了。”
“好的，我这就去通知。”说完，刚要转身，刘万福掌柜像是想起什么似的“张御厨他？”
“哦，他正在雅间里吃点心，连赞你们的点心好吃呢。”汤静良随意搪塞了一句，不好告诉他，张连开被水汤包烫着了，正生了一肚子闷气呢。
刘万福掌柜一听这话，眉开眼笑“哈哈！过奖了过奖了。”
一声锣响，店小二在一楼大厅朗声宣布“各位参赛主厨，请注意！本次美食争霸赛，将在一盏茶之后开始，请主厨们就位。各府的主子要观战的，请按客房牌子上的号码，找到相应的座位号，我们已经在一楼和二楼的观战区，标示好了相应的客房号。”
随即，一众跑堂小二，依照参赛主厨名册，奔赴二楼各个客房，通知参赛的主厨们到场。
不多时，12府共24位主厨，齐聚一楼大厅。刘万福掌柜作为此次美食争霸赛的主持，率先发言“各位，我们天齐国每三年会举行一次美食争霸赛，从中竞选出天齐国厨艺最高超的三位主厨，他们代表的是我们天齐国厨师的最高水平。今年，我们汇仙楼有幸承担比赛事宜，刘某在此，叩谢皇上隆恩，也感谢四位评委坐镇评审，同时感谢各位主厨的积极参与，预祝你们大家都能取得好的成绩。”
台下响起雷鸣般的掌声。有观众开始窃窃私语。
“这刘掌柜真是能说会道啊。”
“每天迎八方来客，送四海尊朋，这点口才都是小意思啦。”
刘掌柜再次情绪激昂地宣布“现在，有请我们四位评委入座。”随着大家热烈的掌声，四位评委依次入座。
“第一位是御厨汤静良。”汤静良起身抱拳，给众人施礼。“汤御厨是当年名动京城的第一厨，他做的汤水堪称汤中极品，三清境界无人能及，因此也有汤三清的美名。”刚坐定的汤静良，闻言不得不再次起身，朝众人再次施礼，表示自己盛名不符，多谢抬爱。
“第二位是御厨张连开。张御厨是后起之秀，年幼师从名厨，精通蒸、炸、炖、炒、煮、煎、烫，可以说，热菜里面，张御厨自认第二，没人敢居第一。”张连开站起身来，施了施礼，脸色严肃，尤其听到刘万福掌柜说到“烫”字时，更是心中不爽。
“第三位是上上届美食争霸赛的冠军，赵之颖。赵主厨做的凉菜，当年被太后金口御赐：国宝级凉菜。传说，其中意境味道，包含万千景象，尝过之后，有几世为人之感。”赵之颖起身笑脸盈盈，朝众人抱拳鞠躬。
“第四位是上届美食争霸赛的冠军，刘和玉。刘主厨的面点，味道绝美新颖，造型构思精巧，形象几可乱真，若与活物放在一起，也分辩不出来真假。”刘和玉也是一脸笑容，抱拳施礼，嘴上不停说“过奖过奖。”
四位评委已坐定，现场的气氛已经热烈起来，大家都在期待正式比赛的开始。
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