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主题。裴慧不慎落水，碰巧被卫平所救，在她看来，这就是缘份。英雄救美，还有比这更浪漫的事情吗？过去还有的一点犹豫和不甘，早就烟消云散。裴慧不仅聪明，而且细心，看到卫平在训练那些孩子，这才做了件窄袖箭袍，也算是尽一份未婚妻的义务。但是，万一卫平误会自己不守妇道，那可如何是好？
香橼整天跟在裴慧身边，只是察言观色，就能猜到她心中想着什么，不由笑道：“小姐，你已经知道他是谁，这才给他送了衣服，又有什么不妥？小姐这么聪明的一个人，怎么没想到这一层？”
所谓关心则乱，莫过如是。裴慧这才恍然大悟，自己也笑了起来：“我还真是智者千虑，必有一失呢。来，让我们尝尝那家伙又给我们带来了什么惊喜。”
当初知道卫平开包子铺的时候，裴慧还有点责怪他不务正业。现在，裴慧的心态悄然发生了改变，对于这碗红烧肉的态度也自然不同。更不同的是，一块肥瘦相间的红烧肉放到嘴里，入口即化，香甜可口，让裴慧也放下了矜持，大声赞道：“好吃！”
…
对红烧肉交口称赞的不只是裴慧，整个闻喜县城中，凡是吃得起这道菜的，无不是大加赞叹。就是卫平搬到郊外庄子不久之后，卫记包子铺升级成了卫记酒楼，除了包子、馒头这种特色主食之外，还有一道独家秘制的红烧肉撑起了整个酒楼的招牌。即使其他菜式很普通，只是一道红烧肉，就足以让酒楼的生意每天都处于爆棚的状态。
无论是以前的卫记包子铺还是现在的卫记酒楼，卫平都交给了下人们打理，这点做法和卫瑾的亲力亲为完全不同。酒楼里的掌柜和伙计都是卫家的家奴，他们的身家性命早就的卫家绑在一起，并不用担心他们会把包子、馒头和红烧肉的秘密泄露出去。而且，就算泄露出去，卫平也不担心，他还留有后手。
按照卫平画的图样，冬妮的大哥已经把铁铲、炒锅送到了卫家庄。现在，卫平和身边的人已经可以吃上各种炒菜了。如果包子、馒头和红烧肉的秘密泄露出去，他随便再添加一道炒菜，照样可以撑起卫氏酒楼的生意。这便是一招鲜，吃遍天，何况卫平还有好多招没有使出来。他已经派二牛到安邑寻找合适的铺面，考虑将卫记酒楼开进安邑城。这样的话，以后再去安邑，也好有个落脚的地方。
卫平开设酒楼的目的也不只是为了赚钱。要说钱，他老爹卫瑾的百万贯家私，最终还不都是他的，想怎么用就怎么用，他现在可是西晋初年正儿八经的富二代。卫平开办酒楼的真正目的，还是为了方便探听消息。
酒楼、客栈、车马行都是消息传播最快的地方，而卫平前世是小厨师，自然第一个就想到了开办酒楼。而且，一旦卫记酒楼的招牌菜打出了名声，自然能够吸引当地的达官显贵，消息的来源也就更多。卫平的目的不只是要把卫记酒楼开到安邑，还要开到长安、开到洛阳，开遍全天下。当然，真要开办这么多酒楼也不是一朝一夕之功，从掌柜到厨师、伙计，都要经过一系列的培训，只能循序渐进。好在三国尚未归晋，卫平还有时间。
…
卫平在卫家庄中一呆就是四个月，期间只是偶尔回一趟县城。如今已经是初冬，下了第一场雪。而经过这四个月的训练，那三十多个孩子的队列已经像模像样。卫平也从中挑选了几个表现好的担任头儿，已经不需要他再亲自盯着了。
闲下来，卫平总会习惯性地来到裴卫两庄分界的那条小河边。看到这条小河，卫平就会想起自己的家乡，偶尔也会想起那天落水的女孩。女孩姣美的面容、柔弱的身躯以及宜嗔宜喜的神情，都给他留下了深刻的印象。他发现，自己有点喜欢上了那个女孩。可是他已经有了婚约，而且士族和庶族之间在联姻方面存在着严格的壁垒，除非纳妾一途。
裴家庄里虽然大多数是裴家的家奴，但也有一些依附于裴家的佃户。那个女孩如果也是裴家家奴的话，显然不可能随便就送出一件箭袍。既是好人家的女儿，想必没有给人做妾的道理吧？
卫平看着河面上的薄冰，忽然自嘲地摇了摇头。自己虽然看上去还是个少年，但心理却已经是三十多岁的大叔了，怎么还有这番小儿女心态？
正在这时，却见庄里的管事陈安慌慌张张地跑了过来，大声道：“公子，夫人让你赶紧回城去，府里出大事了！”