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p;陈果推窗吸气,“妹的,难道我一定得露才行?就不能泡泡妞什么的,你不留这儿我有机会留下,装什么傻啊!”
看到林枫有打呼噜的节奏,陈果到客厅里面打开电视看了起来,一看就是两个小时,很快就到了四五点钟,一会儿来了位美女服务员过来敲门:“两位先生,方总在三楼的后厨等你们。”
陈果把林枫弄起来,两人一齐下楼。
方琪表面功夫做得十足,在后厨的门口亲自迎接林枫。
其实就是三楼的电梯口。
电梯打开,林枫看到那人站得笔直,心里也暗暗的堵了堵,这人笑容亲和,说话条理慎密,做事态度没得说,实在让人找不到一丝毛病,是个人物。
林枫与陈果出了电梯,方琪笑面相迎,做出请的手势,“等会可得麻烦林老板了。”
“我就是吃这行饭的,你太客气了。”两个人又轻轻握手。
于是一齐前行,在进后厨之前,林枫不得不给陈果比了一下手势,示意这女人不好对付,叫他悠着点。
这么大家酒店,员工至少数百人,这个方琪是行政总裁,酒店高层也个个俯首听命,亲自来接林枫,给他的面子可是不小。
几个人走了又走,大概走了八十米左右,立即看到一个大厅,这大厅感觉上两千多平米是有的,宽阔无比。
整套中央厨房的灶具,工作台全部打扫得亮堂无比,冰柜、消毒柜、水台、酒水收纳、蒸柜、烤箱种种全部一排排,至少数十台一列的并排。
至于最为重要的灶台更是耀眼,就在这后厨中央,接近五十个灶眼
,看起来就让人有赞叹之感。
而上百名后厨员工现在都站到自己的工作位上,有点军人检阅的感觉。
除了这间大型中央厨房之外,旁边还有几个小灶间,面点小吃房,汤水等等。
现在林枫面前站着一个看来有点年青的小工,看到方琪,脸上露出紧张的表情,“方总!”
方琪冲那小工点下头,直接走过去,却并不向厨房中间,而是走进旁边一间办公室。
方琪走了进去,林枫两个人跟着。
结果人走进去,立即就传出椅子响动,整齐划一,人人招呼,“方总好。”
却是五个穿着白色厨服的大厨,眼看着最年青的也至少三十五岁以上了。
方琪露出笑容,伸手压了压,开始介绍林枫,“我给大家说一下,这位是林老板,也是我请来帮咱们的大厨,今天会和大家合作一下,到时候望各位大厨尽量照顾好林老板,别让他的水平受到影响。”
林枫自然跟一帮大众微笑打招呼。
方琪就开始给林枫介绍,“这位是刘沧龙,也是绿洲新请的行政总厨,这一位是孙周厨师长,主要负责中餐。”
五个人,名字倒不会特别难记。
一般人可能也不太理解厨房的架构,通常来说,如果餐饮特别热门的酒店,中、西餐至少得各有一个负责人,也就是厨师长,有些特色酒店甚至会专门分出法国菜、泰国菜、印度菜什么的负责人,至于冷菜、汤菜、面点什么的都不能少。
弄个十几二十个管理人员不在话下。
说起来,现在就五个人在这里,已经算是精兵简政。
当然,也有可能是很多人没有来。
方琪说了些场面话,却还有她自己的事情要做,然后离开,陈果自然紧跟而去。
最后就由林枫面对刘沧龙一帮人。
刘沧龙四十二三,看脸色的话真不太像个厨子,有点黑社会老大的感觉,面相显恶。
不过说话的感觉给人还不错,“林老板,你知道事情麻烦了点,在这里先谢谢你了。”
林枫赶紧道:“别这么说,我是被拉过来充场面的,到时候事情解决不了,还望各位海涵,至于事情倒是不敢少做,各位随意安排就是。”
话不能不说,又不能说硬了,意思得表达,能不能解决问题我不知道,但既然被拉过来了,肯定还是得尽力,至于各位的权力我是不可能抢的,但你们也别刻意不配合工作就好,毕竟我是要走的。
在这几个家伙的眼里,林枫这就是服软的意思了,“别这么说,大家都是同行,做事也不可能随便安排……林老板擅长的是什么,或者有偏好,现在就可以说,我们自然下面支持。”
林枫立即摇头:“别了,随便给我个案板、有一个灶眼就行,你们该做什么做什么,如果确实忙了,需要帮着炒个难度不大的菜,我随时可以上。”
厨房里面,毕竟不是天天跟人打交道的行业,林枫一再这么说,除刘沧龙之外,个个就觉得他实在没什么本事了,眼神大大鄙视。