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这个季节桑葚味道酸甜可口,她三月初的时候还酿了几瓶桑葚酒,现在应该也能喝了。
慕梨若琢磨着不如做个桑葚蛋糕,甜味适中上面铺一层新鲜的果肉做装饰同时还能解腻。
得亏所处的是小说中的古代,食材调料基本上都很齐全,最多就是换了一个叫法,制作蛋糕所需要的食材还是比较常见,奶油倒是没有,不过她可以用古法奶油代替,味道也不会差到哪里去。
领着枕星,花榆两个丫鬟就往厨房方向走去。
花榆是新来的,年纪在十四岁左右稚气未脱略显活泼,在路上好奇道:“小姐你去厨房做什么。”
“我既不会女红,也不喜琴棋书画,这日子太长总得要做点什么打发时间。”
“这和去厨房有什么关系吗?”花榆眨巴眨巴眼睛还是不明白。
一旁的枕星听不下去了,手指点了点青杏的脑袋笑着解释道:“去厨房当然是为了做饭,你刚入府有所不知,我们小姐厨艺可厉害了。”
花榆一头雾水在她世界观里,大户人家的小姐,不都是十指不沾阳春水吗,怎么到自家小姐就变了个画风。
走到厨房,这个点已过了午膳时间,厨房收拾的干干净净,只有几个煮饭婆子正在择菜,准备晚餐的食材。
厨房里工作的奴才对大小姐来时不时就来厨房一趟,早就习以为常,并且内心十分欢迎雀跃,因为他们知道又可以大饱口福了。
大小姐你别看她面上冷冷清清就觉得她性子也冷清不食人间烟火,实则不然,她做的东西又新奇又美味,尝过一口难以忘怀。
就像上回大小姐做的什么手抓饼,听着名字略显粗鄙简单,不如其他菜品名字雅致好听,手抓饼实在不符合大家风范。待做好之后大小姐一人分了一个,大家咬了一口手抓饼彻底将原来的想法抛之脑后,酥脆焦黄的饼皮包裹着鸡蛋,肉条,生菜以及不知名的酱料,用油纸装着拿在手中一口要下去,多重滋味在口中迸发,咸鲜可口焦香四溢,好吃的让人恨不得把舌头都吞下,明明饼子也不小,却让人感觉这么快就吃完了还意犹未尽。
好在大小姐把做法和配料都告诉了他们,偶尔闲暇也可以自己做一些解解馋。
厨房掌事嬷嬷笑着迎了上去,满脸慈爱“大小姐今日来厨房要做什么,食材若是不够奴婢这就去派人出府采购。”
慕梨若柔声道:“嬷嬷不必出府采购,我今日就做些小点心,食材都是够的,厨房其他人且退下留两个烧火丫鬟就可以。”
“那奴婢就先退下。”
说完掌事嬷嬷留了两个手巧的烧火丫鬟,便同其他人下人一起退了出去。
慕梨若开始做蛋糕,先将鸡蛋,面粉,牛奶,一点白糖混合搅匀,为了增加风味和口感层次又往里面倒了一些桑葚酒,之后便是上锅蒸熟即可。
再把前面剩下的蛋清加入白糖打发至奶油状,于是她挽起袖子露出一截白皙如玉的手臂,一手端着大碗,一手拿着筷子开始搅蛋。
由于慕梨若臂力惊人速度快,两根筷子硬生生被她打出了搅蛋机的效果。
枕星表示都是小场面不足为奇,神情安若自然。
花榆就不一样眼睛直勾勾的盯着自家小姐惊呆了,好强烈的反差感,不过话说美人就是美人就连做这种动作都让人赏心悦目,除了有些违和再无其他,她......好喜欢这样的小姐
不多时,蛋糕蒸熟了,蛋清也已经打发完毕,掀开锅盖的那一刻,香甜的气味直冲鼻腔,整个厨房都是甜甜的味道,还混合着若有若无的酒香,口水在口中分泌。
还不是吃的时候,慕梨若将奶油均匀涂抹在蛋糕表面之后又在上面铺了满满一层新鲜的桑葚,看起来好看又可口。
蛋糕做的很大,她切成小份分别装入四个食盒后,还剩下很多可以分给其他人尝尝。
肚子里馋虫早就被勾起,众人喜笑颜开纷纷道谢接过,迫不及待地往嘴巴里送了一大口,松软的蛋糕夹杂着奶油桑葚,细嚼还能品到酒香,酒香恰到好处解腻又不会太浓烈而喧宾夺主,总之就是好吃,不一样味觉享受。
花榆托着腮帮,好吃的泪眼汪汪,心道:小姐人美做出来的东西也好好吃,也不知道以后会便宜了谁,呜呜呜不管是谁她都要跟着小姐一辈子,太好吃了。
“呜呜呜小姐好厉害,太好吃了。”花榆毫不吝啬夸赞。
“还有呢,你可以多吃点”慕梨若心情也很好,被人认可做的东西好吃谁会不开心。
花榆用力点了点头,保证道:“奴婢一定多吃点,这么好... -->>
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