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米分好多种,普通的大米,红米,紫米,糯米等等,做出的味道也千差万别,而把米磨成粉后,从而衍生出来的食材更加的种类繁杂,有米线,米粉,饵丝,饵块,年糕……
腊八这顿米饭,小芋倒是不打算玩那楔样,实际上没有机器她也做不出来那些东西,现在她满脑子想的都是那香喷喷的洋芋闷饭.
这种饭需要一种特制的铜锣锅,一大早小芋就把孙文豪他们拉起来,今天衙门休沐,所以孙家人都基本在家,除了神出鬼没的孙文勇之外,不过也不用担心这家伙到时会回不来,他的鼻子是属狗鼻子的,一有美食保管立刻出现.
造锅的,淘米的,搭灶的,洗青豆的,孙文豪他们把这些全包完了,孙家人很奇怪,一家吃货先不说,而且人家还都喜欢自己动手,这在厩权贵圈里几乎成为笑谈,也是孙家与那些大户人家格格不入的原因之一.
不过小芋却是觉得这点很好,在喜欢的方面自己动手,不紧可以增加成就感,而且在不知不觉中还可以学到一门手艺,这样就算家族以后落魄了,家中的子弟们也还有一门谋生的技能,这是那邪笑孙家小农思想的大户人家所不能理解的.
铜锅打造好了,造型还蛮过的去,这要感谢孙文善一双巧手了,这位表哥平时闷头闷脑的,没想到还有一手颇为不错的打铁手段.
青豆洗好泡上,火腿这个东西北方不常见,派孙文杰查探了好多家南方大臣家里才找到一点,就这还被人说成了火腿大盗,有一段时间被京里人念叨.
白米泡好后,炉子的火调整好,小芋开始动手了,旁边孙媛媛她们目不转睛的看着,孙潇潇还拿着张纸时不时的在记着什么,自从上次问过小芋这些东西可以任她学后,她就开始了各种折腾,上次小芋给屈函送了块奶油果酱蛋糕,就被她拉着缠了很久,且免费当起了小白鼠,那段时间小芋简直过的苦不堪言,现在想想都不禁佩服自己的意志.
小芋抽空瞅了一眼孙潇潇纸上记的东西,非常自觉的献上各种心得,并且帮她把错误的地方改正,可不敢再让她自己摸索了,那样受苦的只能是自己.
"潇潇姐,这个地方要改一改,我觉得要加上把火腿和洋芋切成细丁块,和青豆黄豆一起均匀的洒在泡好的白米上面比较好,你看看我是不是这么做的?"小芋边说边示意给她看.
孙潇潇瞪大眼睛仔细瞧着,见果然如此,才认真的点点头:"对,对,就是这么记的,"说着连忙加上那一句.
小芋这才松了口气,先做了一锅尝尝味道怎么样,毕竟她也没真正做过这个东西,只是以前见花婆婆做过一次,虽可以无限制的观看模拟,但毕竟是第一次上手,许多地方都生疏的很.
铜锣锅洋芋焖饭出锅,小芋用铲子把锅内的饭和火腿这些搅拌均匀,厨房内立刻飘出一股米和洋芋的焦香,小尾巴楚晔口水吧啦的跟前跟后,终于有机会尝了一口,那一口的风情令他多年以后依然回味无穷,直呼从此天下无美食,唯有芋姐姐的洋芋焖饭尔,当然这都是后话了.
除掉还在吃奶的孙思成,最小的楚晔尝了一口后,接着就轮到了小芋,孙家的规矩是尊老爱幼,有事老的顶上,有美食小的先吃.
小芋拿起勺子舀了一口,放进嘴里细细品尝,旁边一堆咽口水的声音,孙文豪急切的催促道:"表妹,怎么样,肯定很好吃吧."
"嗯,还行,就是烧的有些久了,米饭有些老."小芋中规中矩的点评道,其实并没有她说的那么严重,只是这几年被各种美食养叼了胃口,习惯性的想要挑些毛病而已.
孙文豪拿起一个大勺子,急忙给三个妹妹一人舀一小碗,接下来是孙文杰,孙文战,孙文善,之后才轮得到他.
正当孙文豪喜滋滋的拿起一个小碗准备捞自己的份时,锅底已经空了,欲哭无泪的他看着弟弟妹妹们吃的香喷喷,差点后悔的剁了自己刚刚拿勺子的手,怎么就不少盛一点呢,哪怕剩下一口也行啊.
第一锅还算完美的做出来了,下面就可以开始大批量的做了,孙家人大气,打造个锅子也要比人家多,现在厨房炉子上已经有足足四锅在烧着了,要不是小芋拦住,孙文豪他... -->>
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