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“刺身的你来还是我来？”顾楠拿着鱼对安俊问道。
“我做刺身的吧，之前小店经常做，熟的很。”安俊当仁不让的拿走了小的这条，“阿楠，你那陨铁匕首给我用用。”
这匕首他眼馋好久了，主要还是他这把匕首好用，尤其是切刺身。
“用完了给我洗干净再擦干。”顾楠虽然宝贝这把匕首，但也没到不让人用的地步。
安俊美滋滋的拿着陨铁匕首处理鱼，顾楠这边就更简单了。
刮鱼鳞，用剪刀开膛破肚，不愧是顶级食材，剪开肚子后内脏的外层还包裹着不少白花花的脂肪。
这还是条小的东洋鲈，大的岂不是更夸张？
内脏基本不要，但东洋鲈的鱼肚可是极品，得留下来。
毕竟是鮨科的嘛，鮨科的鱼大多数鱼肚都是极品。
有喜欢吃鱼肝的，还能把鱼肝给留下，蒸一下味道也非常好。
顾楠先来了块原滋原味的，没有沾任何的蘸料。
蘸料调制好，他夹了一块刺身。
心里有把握鱼熟了，但还是得试一试，万一等会鱼半生不熟的，再热一遍鱼肉味道就变了。
顾楠第一次蒸鱼时被烫的还贼严重，都起泡了。
因为包着保鲜膜，盘子内的水份不多，是一些带着淡黄色的汤汁，上面还飘着油花。
清蒸时间不能太过，免得鱼肉蒸老了。
鱼肚的话另外烧热水，等水开之后过一遍，稍微烫一下就好。
刚才蒸鱼前特意用厨房纸把鱼身上的水分给吸干了，因此这点汤汁就是鱼本身的味道，还特别浓郁，一口下去保证能鲜到灵魂升天。
海鲜重点就在这个鲜字，也贵在这个鲜字。
看了眼手表，计算好时间。
但又不能太短，免得鱼肉没熟。
小心的打开锅盖，等热气散了会之后，他才敢拿着抹布将盘子给端出来。
目前吃的赤身中基本上没有比这个更好的，哪怕帝王鲑都不行。
一股浓郁的鲜香顿时弥漫在厨房，让人口齿生津，最后才倒上蒸鱼豉油。
顾楠厨艺一般般，但蒸鱼他熟。
鱼的话还是刚钓上来最好吃，别说这种极品鱼，哪怕是肉质比较差的乌头都不会有多少腥味，做汤还是很鲜的。
食材处理好，运动手表响起了闹钟提示音，告诉他鱼已经蒸好。
“很有弹性，鲜甜，还有一股油脂的香味，很绝。”顾楠直接送上好评。
东洋鲈并不是白肉鱼，它的肉为淡粉色的，晶莹剔透极为馋人。
“本来今晚钓的那些我觉得已经够了，现在看来远远不够啊１
将安俊打发走，顾楠继续做夜宵。
随后他沾了点酱油，发现味道更鲜香，调味料更进一步的激发了鱼肉本身的味道。
日料店的倒是吃过，可低温冷冻了不知道多久，口感方面他没觉得有多好吃，甚至是不是蓝鳍都未必。
“怎么样？”安俊问道。
但顾楠还是用筷子捅了下鱼，发现没有什么阻力直接贯穿才彻底放心。
时间是看鱼而定，需要多少分钟纯粹看做菜人的经验。
“主要深海鱼没有季节性，一年四季基本上都这么肥。要是换成季节性的鱼，那就得挑时间吃了。”
这汤汁就不需要倒了，放好葱花以及胡萝卜丝，再烧一些热油淋上。
蒸东西的人大概都有过这方面的惨痛教训，锅盖打开表面的水汽一散就去端盘子，结果就被热气给烫到。
安俊就在他身后，闻言笑道：“也不看看是多少一斤的鱼，能不好吃？”
此时东洋鲈的眼睛已彻底变成了白色，也说明鱼熟了。
“滋啦滋啦~”
安俊自己也品尝了几块，双眉不停的挑动：“好家伙，怪不得那顾客非得吃这个鱼，真的绝了。”
“哇哦，一条鱼竟然也可以这么香。”叶景恰好走进厨房，闻着味当即夸赞。
他拿出几个鸡蛋，几根香肠，还有包菜，准备炒个饭。
当然，蓝鳍顾楠自己都没吃过新鲜的，不算。
“别哔哔了，赶紧把阿景叫进来，我去准备别的。”
晚上吃的比较草率，想着夜里钓鱼会饿，他可是特意多煮了不少米饭，目前还剩半锅。
锅上烧水，鱼身上放两片姜，包裹好保鲜膜，等水开后上蒸。
顾楠见安俊在片鱼肉，索性把两条鱼已经烫好的小鱼肚交给他来切，自己则帮忙调制了一份蘸料。
虽然比不上“海中鹅肝”，但差距也不大。
“就这一盘，放在我新开的店里起码一八八八一盘。”
顾楠略微意外：“你小子这么良心，价格连翻倍都没有？”
安俊谦虚的摆摆手：“咱不能昧着良心赚钱。”
顾楠叶景：“呵呵。”
刺身虽然动了几块，但不影响摆盘。
鱼也刚蒸好，顾楠拍了个照片，发到朋友圈以及两个钓鱼群，记录美好生活。
现在的日子，放在没有外挂前他想都不敢想，有时候他经常会以为自己在做梦，一觉醒来回到解放前。
所以这种好日子都得记录下来分享，在这世界上留下自己的足迹，绝对不是什么凡尔赛。
群里再次沸腾，很多人都在问他这是什么鱼。
东洋鲈本身认识的就少，更别提清蒸后的样子。
发朋友圈能嘚瑟，但也有坏处，八百年不联系的同学似乎知道他发达了，一个个都联系了过来。
聊几句，然后就开口借钱。
这世道欠钱的都是大爷，为了不给自己找大爷，顾楠当然一个个回绝，烦人的直接拉黑删除一条龙。
什么同学情谊，都好意思开口借钱了，哪有情谊可讲。
炒饭，最后还是安俊做的，他都忙着发信息了。
肚子填饱，顾楠舒爽的靠在椅子上：“晚上早点睡还是继续钓？”
安俊诧异：“这是一个钓鱼佬能说出来的话？不通宵夜钓你好意思说自己是钓鱼佬？”
“.”这两个反问很有灵魂，顾楠沉默片刻，大手一挥：“走，继续钓鱼去。”
来自东洋鲈的新鲜劲还没过去，安俊跟叶景可都没有睡的意思，那他也只能奉陪到底了。
回到甲板上，三人各自来到自己的钓位，互不影响。
别看之前鱼情不错，实际上东洋鲈的比例并不是很高。
顾楠三箱鱼，估摸着有六七十条，但东洋鲈的数量却只有四分之一，甚至更少一点。
为了多钓点卖钱，今晚也确实得继续。
钩饵放下去不久便有了动静，不过这次第一个中鱼的轮到了安浚
他连忙按下电钮，鱼线收的很快。
“哈哈，老是阿楠先中鱼，我都没反应过来。” 顾楠撇撇嘴，那手速，是没反应过来的样子？
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