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一块炖一下，味道就出来了。而炒鸡却做不到肉汤分离包装，不能分离包装，对于仿佛的要求就高了很多。
当年德州扒鸡之所以能够上市并且畅销，正是因为采用了专利技术的真空包装，同时也在广告上面大肆宣传过了。
赵青山是有心要把鲁中的炒鸡这个文章给做一做的，所以今年的八月十五前一天，他亲自来了一趟棋山。
他给棋山上同自己比较熟的炒鸡店老板送了些月饼茶叶白酒等的过节礼，完了之后，便在山上转了转。
晚上，到棋山来的就全是食客了。
棋山上面一年能卖出十万只鸡，平均每天都有上千人来吃鸡，真的可以说，大吉大利了啊。
棋山上几十家饭店，每一家饭店，每天都有食客，甚至于说那几家位置比较好的，干的比较早的老店，每天都能有二三十桌客人。
棋山上有个道观，名叫棋山观，到了晚上六点的时候就会锁门了，有个老道士住在里面。道馆前面有个小广场，是镇政府出资修建的。
赵青山开着车，来到了小广场前面，带着刘钊，下了车。
山虽不高，有仙则名。据传这棋山当年也是人杰地灵的宝地，丘处机曾在此修行数年，故而留下这棋山观来。而如今，道观里面香火甚旺，进门口一棵树龄逾百年的银杏树上，挂满着许愿锁。
鲁中农村老百姓大多信奉道教，家中多有供奉菩萨和灶神。菩萨虽然是佛教出身，但是这会儿早在老百姓心中改造成道教编制了。
棋山观里面供奉有玉皇大帝、三清和关帝，然后里面数关帝的香火最旺，拜关帝是求财的，看样子老百姓更喜欢求财。
小广场边上有些长凳，赵青山走过去，坐下来，拿出一盒烟，递给了刘钊一颗，自己点着一颗。
“刘钊，你说我把这个棋山给买下来怎么样？”
刘钊吓了一跳：“把棋山给买下来？干什么？老板，养鸡？”
棋山并不是什么大山，实际上棋山要比凤凰岭村的南山还要小些，不过棋山在它所在的周围呢，却又相对来说是最高的山了，同时又因为它的历史和棋山炒鸡的原因，所以就格外得出名了。
“切，我养鸡的话，承包棋山干什么啊，我承包莲花山也不承包棋山啊。”
刘钊点了点头，然后皱着眉头：“那，老板，你买这个山干什么啊，离我们那儿还这么远。”
“我说着玩儿呢，我买它干啥，再说了，这山可是旅游区，咱们也买不过来啊。”
前世的时候赵青山知道，莲花山一开始归泰山市旅游局管理的时候，一点模样也没有，后来有个南方的大老板看上了莲花山，然后承包了过来进行了建设，连承包加建设总共花了十来个亿，然后就拿下了莲花山二十年的经营权了。
赵青山心说，比起莲花山，这个棋山的名气和面积可就小多了，自己最多拿两个亿，就能把这块小山给拿下了。（未完待续）