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    拓海当即反驳道,“万一,我的进步很大呢?那岂不是一颗拉面界冉冉升起的新星,因此多埋没了一段时间?”

    说这话的时候,父女二人都是一副奇怪的表情。

    记得……之前这家伙挺要脸的啊?

    今天的转变有点大啊……

    “哥,你上次做的拉面,我吃了之后根本就咽不下去,以你的水平做出来的能吃就不错了……”

    “好了,菖蒲啊,拓海想做,那就让他试试就是了。”

    一乐手打打断了菖蒲的抱怨,眯缝着眼睛,看向拓海。

    “你去试试吧,自信是好事,只是不要太高估自己了。”

    手打见到拓海主动提出来要做拉面,心中很是欣慰。

    他一直对于这个孩子给予厚望,从小就将其当做继承人培养,传承自己一乐家族的拉面手艺。

    只是这孩子却始对做拉面没有兴趣,令人失望。

    现在,这孩子在自己的影响下,终于对拉面产生了兴趣。

    他心中打定主意,不管一会儿他做出来的拉面有多么难吃,自己也得硬着头皮吃完。

    想到这里,他的脸上出现一丝决绝。

    拓海不知道父亲的想法,只是洗干净手,然后端起面盆,挖了适量的面粉,加入半勺盐和适量的碱面,再一边慢慢加入清水,一边进行和面。

    拓海此时的动作很是熟练,就好像做了无数遍似的,没有半点的多余动作。

    手打和菖蒲见到他的动作,甚至产生了错觉,这还是他们认识的拓海吗?

    二人为他的进步感到惊奇,光是这一和面,就足以及格了。

    拓海将面团揉成后,盖上白布,先放在那里醒上一会儿,拓海此时要做下一步,配菜的处理。

    他要做的是豚骨拉面,店中卖得比较好的一款面。

    开火煮熟一枚鸡蛋,剥皮放在碗中,加入早已准备好的腌料。

    将鸣门卷煮熟切好备用。

    下一步便是处理猪肉,这一步非常重要,若是做的不好,会对拉面的味道大打折扣。

    拓海不敢大意,将剩下的所有赞许值加到拉面上!

    一瞬间,拓海握住猪肉的手,稳当了许多。

    拿出一块柱形的猪肉条,切成合适的厚度起锅烧油,烧热后放入处理好的猪肉,煎至金黄,再加入老抽上色,煎熟后捞出备用。

    春笋,菜心处理好后放入少量猪骨汤,煮沸后捞出。

    二人站在一旁看着,都不敢发出声音,生怕打扰到拓海。

    而拓海此刻越发的自信,一切都是那么游刃有余。

    刀工,火候,把握的都很是不错。

    手打眼神凝重,这孩子的技法虽然还比不上自己,但是对于他之前的表现来说,已经发生了天翻地覆的变化。

    好,好!

    手打忍不住激动起来,一乐家族的拉面事业,终于后继有人了。

    而菖蒲却是惊呆了,这……还是我认识的那个做起拉面来手忙脚乱的憨憨哥哥吗?

    她张着小嘴,目光盯着拓海。

    哥哥……真的好厉害啊……

    面醒好之后,拓海将其取出。

    “这次做的不好……”

    拓海突然皱起眉头。

    啥不好?

    二人都不明白,拓海说这话究竟是啥意思。

    这做的明明就很好啊,为何会突然说出这样的话?

    虽然不解,但也不好打扰拓海的思考。

    接下来是抻面!

    这一步非常重要,拉面好不好吃,关键在此。

    一个好的拉面师傅,能拉而不断,面越是细长,就越容易断掉,所以这非常考验一个拉面人好不好标准。

    而在此之前,拓海做这一步的时候,总是失败,很少有成功的时候。

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