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    随后,看了一阵下来,莫宇对水果店的盈利模式有了一个直观的认识。

    说到底,其实就是去水果批发市场进行低价批发,然后拉到店里面来后加价售出。

    赚的就是中间这个差价。

    当然,这是小型、单一水果店的做法。

    眼下宾果纷纷就是这种模式。

    简单是真简单,不过话虽这么说,但里面其实也有不少门道。

    就像这个什么所谓的批发价,其实就不是统一的。

    因为有个砍价的程序嘛,有些人砍的好,拿的价就有可能更便宜。

    还有拿货的数量多少,也直接影响到批发价。

    而零售价就更难说了,有高有低,例如新鲜的,价格肯定就定的高,处理库存的时候,价格自然就是促销价。

    总结来说,水果这个行业的批发价、零售价都是一个可以调整的参考价格,并不是有一个固定的特定价格。

    真遇上行情不好的时候,又急着清理库存的话,那零售价甚至还能比批发价更低!

    而除了从水果批发市场去进货外,还有直接对接果农、水果基地等途径,这种的拿货价更低,刨去了中间商,利润自然也就更大了。

    当然,这就是大型水果连锁店的事了,普通小型水果店老板一来没渠道,二来也不会这样去折腾,水果的运输、存储保鲜等等,可不是一件简单的事,真要把这些算进去,他们到头来还会得不偿失。

    随着莫宇对水果这个行业了解的越多后,越感觉到有点意思,这个价格模式与之前他所接触的那些完全不一样。

    门路还挺多!

    不过莫宇暂时懒得去考虑那么多,踏踏实实走批发商渠道进货就成。

    目前宾果纷纷也有稳定的水果供应商,暂时完全够用,用不着在这方面浪费去精力了。

    随后,莫宇又看了看账单。

    宾果纷纷之前一个月,总营业收入是十二万出头,平均下来每天大概是四千多元的销售收入。

    毛利的话,是三万八千,毛利率差不多是31%左右。

    值得一提的是,毛利并不代表纯利润。

    毛利=收入-成本,也就是水果的销售收入-水果的进价。

    纯利=收入-成本-费用,这个费用包含了店铺租金、人工成本、水电等等各方面的开销。

    所以,扣掉了费用后,这个纯利其实就不多了。

    “租金倒是没有,而目前员工费用一共是8200元,再把其它如电费之类的成本算进去,一月固定开销在8500元上下,这样算下来,一个月的纯利大概是2万9千5,不到三万。”

    竟然才赚这么点!

    好吧,莫宇抿了抿嘴,这个结果倒是有点出乎了他的预料。

    要知道宾果纷纷的规模可不小,近百平方,不是那种十几二十平方的小店面。

    水果种类多又齐,结果一月下来赚了不到三万!

    得亏是自有产权,要不然这个利润还会更低!

    莫宇忍不住感叹了一番。

    其实说实话,一月近三万,一年近三十六万的纯利,已经相当不错了。

    只是莫宇现在的眼光变的越来越高了罢了。

    “这水果生意就是小本买卖无疑了啊...”莫宇叹了口气。

    认真想想,他倒也能够理解。

    水果有时效性,一些新鲜程度不好的,就得降价、甚至是亏本往外卖。

    所以说到底,水果真正产生利润的,是前面最新鲜、售价最高时出售的那30%。
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