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“怎么,你们不会是怕了吧,昨天你们可不是这个表情,整一个天老大我老二的表情,这一个小小的菊花豆腐对小慕来说应该不在话下吧。”
曲汐沐饶有兴致地等着慕溪源的回应,本来她昨天也拿不准教他学些什么,因为她也拿不准现场切菊花豆腐会不会翻车。
没想到昨天晚上练习起来那么顺利,十分轻易地找到了当年学艺时候巅峰时刻的手感,除了第一次切断一些豆腐丝,接下来的几次每次都成功了,而且效果越来越好,看来老天都站在曲汐沐她那边。
慕溪源拉住晏云苓,止住她的话语,“汐姐,既然你决定要我学习这个刀工,我答应你就是了,汐姐都能切出来,我也是有机会的。”
“你就逞能吧,你知道小汐练习多长时间吗?不过让你失败一次也好,省得你不长记性。”晏云苓白了慕溪源一眼。
“放心吧,学姐,失败是成功之母,便是切不成菊花豆腐,不也不会放在心里的。”慕溪源拿起菜刀说道。
慕溪源把嫩豆腐放在案板上,回忆曲汐沐下刀时的样子,模仿起他的手法,开始切起了手下的豆腐。
不过由于豆腐太嫩,放在案板上还会轻微地晃动,给慕溪源的下刀带来了不小的难度。
所以开始几刀,切出来的豆腐厚薄不同,不过很快他便适应了这种不利的条件,颇有一种带着镣铐在钢丝上跳舞的感觉。
大概过了半个小时,慕溪源才完成一块豆腐的加工,不知道最终的成果怎么样?
他用菜刀片起豆腐,放入一边的水盆当中,豆腐刚一入水,曲汐沐和晏云苓都把头伸了过来,想要第一时间目睹慕溪源切出来的效果。
豆腐在水中慢慢的伸展开来,虽然也是一朵菊花的造型,但是比较丑。
“哈哈,小慕,这就是你切出来的菊花豆腐,这也太难看了,看了以后会减少食欲的,你见过谁家的厨师把时刻往外赶的。”曲汐沐逮着一个机会,顿时狠狠地嘲笑说道。
只见水中的“菊花”的花瓣大小粗细不一,有的甚至有数据线那么粗。
“好啦汐姐,你也笑完了吧,咱们接着继续,这种情况我早有预料。”慕溪源又拿出一块豆腐,准备新的征程。
慕溪源一边动手,一边向曲汐沐询问一些刀工的问题和技巧,并且当场便开始了实践。
这一次由于他有和下午练习一样,积极地使用和实验刚学到的新技法,导致速度并没有什么提升。
半个小时后,第二块豆腐完成,慕溪源淡定地把豆腐放心水中,又是一朵菊花在水中绽放。
这一会的模样比起刚才好多了,虽然切得豆腐丝还比较粗,至少粗细比较一致,美观了不少。
晏云苓见此,露出了笑容,“不错啊,小慕,这一回好多了,进步不小,咱们再接再厉。”
曲汐沐听到晏云苓的话,哼哼两声,却没有说什么。