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; 很快，何大清就凭着一把尖刀，顺着关节和纹理把猪蹄儿、退股、臀尖、五花、梅花等部位从一头猪上分毫不差的拆解开来，
引得大家纷纷鼓掌喝彩。
“李同志，你来看看，
看看成不成，要是觉得没问题，咱们就可以杀下一头了。”
“何师傅，我也不懂这个，不过看街坊们都对你的手艺赞不绝口，我相信您。”
当父子俩提着买来的两斤猪肉、一条鱼、一只鸡从菜市场出来的时候，何大清还有些意犹未尽，
“柱子，今儿杀了好几头猪，教你的那些你都记住了没有。”
“您放心吧，都记住了，
要是下次有机会，我上两次手，保准儿就没什么问题了。” “不是说最近几天都会运猪进城嘛，那咱们这几天都来菜市场看看，争取让你杀几头，练练手，
下次再有这样的机会，那得等明年过年，可不能错过。”
“好，明儿个再来。”
由于父子俩今天帮忙杀猪，
回到四合院的时候，易中海、阎埠贵他们都已经去买好肉回来了，此时正在家里处理猪肉，弄得满院都是肉香，
何雨水看到何雨柱手上的猪肉也馋得直流口水，
“哥，今儿晚上吃肉吗？
你和爹不上班，我都好久没吃肉了，可馋死我了。”
“想啥呢，这是等两天过年的时候吃的，今儿可不行，雨水你再等等吧１
听哥哥说今天不吃肉，何雨水满脸的失望，
“啊~，
那哥，你和爹准备做什么，过年的时候我想吃猪肉馅饺子。”
“你个小馋猫，那咱们就吃饺子。”
“哦、哦，太好喽，过年能吃猪肉馅饺子喽。”
看着拍着手、蹦蹦跳跳的妹妹，何雨柱笑了笑，然后就跟何大清一起处理起了食材。
吃过午饭，何雨柱正准备回前院练字，这时就听站在东厢房门口的易中海说道，
“柱子，我听你婶子说这两个月你一有空就在家写字啊１
“是，易叔，
难得有空闲时间，这不就想着多学点文化，万一以后用得上呢？”
“这是好事儿，
说起来你这孩子也是生不逢时，
从小到大，城里到处都是小日子，也没机会去学校读书，全靠你爹教，
现在多学点儿也不是什么坏事，总比当文盲强。”
刚说完，易中海就看到吃完饭刚刚才从家里出来的贾东旭，顺嘴就教育道，
“东旭，
你也应该跟柱子学学，多学点文化，
咱们钳工可是技术活儿，要是连图纸都看不懂，将来可当不了大师傅。”
贾东旭的情况跟何雨柱是一样的，
该读书的时候都赶上了小日子肆掠北平，只能靠亲爹手把手的教，
北平光复以后，也都没读书而是开始学手艺。
不过与何雨柱这个后世之人不同，
在这个95%以上人口都是文盲的旧夏，贾东旭对自己现在的情况其实相当的满意，并没有多少学文化的动力，
只不过碍于易中海是自己师父，得在他手底下学艺，
贾东旭还是敷衍着答应下来，
“知道了师父。”
见这家伙只是嘴上答应，并不行动，何雨柱隐晦的笑了笑，然后就回了家。
(本章完)