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向死亡，在这一点上，你们华夏的餐饮业已经远远落后于我们了”
姬文奇朗笑两声：
“哈哈，原来如此。想必，提出要给牛羊放音乐的那位高明的先生，一定是没有听过华夏古代的‘对牛弹琴’的故事吧。好了，欧文先生，我们还是继续欣赏两位青年的对决吧”
在欧文和姬文奇在该不该对食材动物施行人道主义的问题上争论的时候，尹心早已经把醉昏过去的黄鳝放在了案板上，掏出一枚铁钉，用刀背把铁钉砸进了黄鳝的脑袋固定住黄鳝，然后打开身边的工具箱，拔出剔骨刀行云流水般顺畅的将黄鳝沿脊骨剖开，娴熟的将内脏腔膜全部迅速刮净，然后灵巧的把黄鳝的脊骨挑出去，然后将鳝肉表面的黏膜几刀片净，快刀将鳝肉切成细丝，又抓起身边的生姜刮皮切丝，一切都顺畅无比，令观众们连连喝彩
时间一分一秒的过去，祖雪儿早已经包好了精致的水晶虾饺，开始上笼猛蒸，而尹心的羹汤也熬的香气四溢，偌大的会场里，已经充斥着了羹汤的诱人香气，引人食指大动。台下已经有人开始悄悄向孙卓打听：
“孙总啊，你们九州会馆，要不要试着再推出夜宵？我想，效果一定不错”
孙卓笑着点了点头：
“行，回去之后我考虑一下，要不要把我们九州会馆变成跟外国快餐店的那种24小时营业的模式，想必，是极好的”
“祖小姐，恕我抢先一步了。‘洞庭蛟跃’，请慢用！”
说着，尹心早已经将鳝丝羹出锅，用三只精致的金龙雕花小碗盛出，拿一只古朴的托盘托着，把这三碗羹端到了三位评委面前。
祖雪儿也不甘示弱，也早将包子下了灶，用一只精致的竹笼盛着一笼18只精致的虾饺端到了评委面前：
“水晶碾玉饺，请您品尝。”
姬文奇抓起筷子，点了点头：
“嗯，不错，周会长，您今天来得巧啊。喝鳝丝羹，品水晶饺，这顿夜宵着实令人食指大动啊！”周旺海点头道：
“的确不差。其实说句实话，夜宵，并不是什么健康的饮食方法，我其实是不太支持的，但是，如何把不健康的一餐吃得尽量健康有营养，这才是学问。两位厨师都不简单啊，鳝丝姜丝，温热暖胃，虾仁，中和鲜美，荸荠，营养温润，都是不伤胃的东西，又利于消化，果然，这次的赌食，虽然题材小了些，但是，激烈的程度丝毫不弱”
“周会长说得好啊。见微知著，落叶知秋，一碗小小的夜宵，却要决出生死胜负，这确实有些太过偏激了，不过，既然两位已经到了不死不休的程度，那么如果能以技艺一决高下，决定以后谁才有资格在华夏继续发展，未尝也不算是一种公平竞争的方式。两位评委，请吧！”姬文奇沉声道。