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尹心一边整理着厨师服，一边匆匆走到前厅。果然，有一位老者挎着半瓶廉价的玻璃瓶装二锅头，醉醺醺的坐在前厅的角落里，时不时拿着酒瓶敲着桌子，口齿不清的喊道：
“上菜，上菜！我要主厨给我做菜！”
尹心走到了老者面前，客气的说道：
“老人家，我是九州会馆副主厨，尹心。这次由我来给您服务，请问您想吃点什么？”
老者瞥了尹心一眼，冷哼一声：
“副主厨？那也就不是真正的主厨了？你小子没资格给我做菜。回去，让你们正主厨给我做菜！”
尹心不愠不怒，只是微微一笑：
“老人家，您没有吃过我做的菜，又怎么能一口咬定我做得不如两位主厨好呢？这样吧，您先稍安勿躁，我现在就给您下厨做一顿饭，如果不合您的胃口，这顿饭算我请，如何？”
闻言，老者的身体微微一僵，良久后缓缓抬起头来，睁开醉眼死死盯着尹心：
“好！这可是你说的。你现在就下手给我炒道菜上来，我尝过了再说要不要你，去，做吧！”
对这蛮横的老头，尹心心中略感诧异，但还是回到了后厨，立刻穿上围裙，亲自上手迅速的炒了一道这几天他已经做了无数次的“日月一新”然后又亲自的端着菜上来，放在老者面前：
“日月一新，请您品尝。”
老者缓缓拿起筷子，夹起一块鸡丁放入口中慢慢咀嚼了一会，良久后冷笑一声，又夹起一块虾仁放入口中略略尝了尝，最后又吃了几块腰果，猛地把筷子往桌子上一拍：
“这鸡丁不新鲜，而是隔夜的，应该是早就宰杀，然后分解卖给饭店的冷鲜肉。这虾仁虽然是新鲜的，但是剥壳的时候连虾线都没抽干净，这种东西也是给人吃的！喂狗还差不多！”
说完，老人猛地推开桌子，前厅中其他用餐的顾客纷纷停下筷子望向了这里。尹心平心静气的说道：
“您老教训得是，确实是我们备料的时候出了点小问题，您别生气，我会反映这个问题的。”
老人冷笑一声，摇了摇头：
“你威风什么，备料有问题，你这‘副主厨’做得就没问题吗？你爆炒鸡丁的时候肯定是油温不够，着急赶着上锅，也没仔细观察就一股脑的倒进去了。这腰果炸得我就更不愿意说你了，明显是没用心颠炒。这种爆腰果，稍有不慎就会炸出黑边，可你要是炸得不够火，又会发攘，你这腰果虽然没出黑边，但是有的太脆，过火了，有的太松，我还得费劲去嚼。你这功夫都没到家，怎么当上的副主厨？九州会馆还说是天海第一的馆子，我看是狗屁”
闻言，尹心的心脏早已连续的沉了好几下。他终于明白了，眼前这个老头根本不可能是要饭的，他多半是竞争对手请来砸场子的。如果真是这样，今天要是拒客，就会被人抓住把柄，可是拿不出让客人满意的菜品，依旧会被人抓住把柄
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