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食材前期处理的问题，以及火候把握的问题。
“其实赛场上煤炉很好用，我们那里都没有。我还打听过哪里有卖的，可是都不知道。”一个厨子一脸的遗憾。
同为上阳县的参赛厨子冯三福便接口：“我们上阳县就有，我们福满楼早就开始用煤炉了。成本低，方便，还没有烟。”
画儿朝冯三福看过去，他也是进了复赛的，成绩也不错，一个九分两个八分，在这界赛事上的成绩算是很靠前的。
“你们上阳县就有？那是在哪儿买的？”众人朝冯三福看过去。
冯三福朝楚画儿和程永和看过去，画儿笑了笑并没有给冯三福任何指示，便说：“在永乐镇。永乐镇有座煤矿山在镇西，到了那里就会看到很多人排队买煤。离山不远的地儿就有个卖煤炉的，里边各种大小的炉子都有。像我们今天这种三眼炉九个藕煤，是给酒楼用的，还有那种一眼炉，放三个藕煤，是给一般家里用的。”
“永乐镇？”大家一听这个地名就将目光转向了楚画儿，因为楚画儿就是永乐镇的人。
楚画儿很是自然的回了一句：“是的！那都是我们家出的，各位有需要可以找我买。”
顿时，所有人都惊呆了。她们家出的？开什么玩笑啊！当他们傻啊！
便有人发出疑问：“你们家做着这么大生意，怎么让你一个小丫头跑来参加比赛？一个小姑娘不在深闺绣花，跑这里抛头露面的。”
更有人调侃着：“若我们找你买，你能不能给我们算便宜点儿啊！”
画儿知道这群人是不相信的，随便那个家庭条件过得去的，都不会让一个女孩子在这种场合露面。而她不仅露面了，而且还一手的好厨艺，哪个有钱的人家舍得让自己孩子这么小就在火边烟熏火燎的。
“煤炉我白送你都成，但是煤一个铜板不能少。”画儿答得十分自然，没有因为他们眼里的嘲讽而有所顾忌。
“你还真答应得这么顺口啊？若是我们真的去永乐镇买了。你说的话能算数不？”
画儿轻笑一声：“当然算数！”
在台上给他们演讲的赵致远看到他们因为煤炉的事，在围着楚画儿便说：“大家现在安静一下。说起永乐镇我曾经过去那个地方，曾经非常有幸的尝到了一种非常特殊的美食。我现在给大家分享一下这种美食。”
“是什么美食，特殊在哪儿啊？”台下的便有人问了。
赵致远面带微笑的开始讲：“这种美食叫‘火锅’，它的烹饪方法很简单，就是以一种边吃边煮的形式进行，但是这种美食对汤底的要求非常高……”
赵致远将火锅的形式，优点，特点讲完后，引起来很大的反响。
“这种形式是美食是谁创造出来的，真是太厉害了，不知在永乐镇哪里可以尝到？”
赵致远朝楚画儿看过去：“就是在楚画儿的食为天！”
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