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里了。第一，大冬天不容易冷，吃着暖和。第二，一种食材蘸不同的味碟，会出现不同的味道。第三，省成本。就这一锅汤，一炉碳，能煮出一桌不同口味的菜来。”
曲向天点了点头：“嗯！是这个道理。”然后看着一旁的厨子，“这火锅你们会弄了吗？”
“这个太容易了。这就是一锅高汤，再调好味道。把生食材丢进去煮熟就成了。”其中一厨子一脸的自信。
另一稍年长的厨子，也拿筷子吃了几口：“我觉得这汤里还是有文章，你们不信，单喝这汤来试试，不只是高汤的味道。里边有数十种调味料。”
众厨子便都舀出来尝，尝过之后都非常赞同年长那位厨子的说法：“确实，这汤的味道很浓，细品可不有数十种调味料。”
“能尝得出来里边所有的调味料吗？”曲向天忙问。
“这个得慢慢尝，再慢慢调制才能确定这里边的配方。”那年长的厨子有些为难的回了一句。
曲向天忙指着在场的厨子：“你们给我抓紧时间把这个配方给调试出来。若不然得月楼拿什么跟食为天竞争？你们都是永乐镇数一数二的厨子，若是被食为天那些三流四流厨子比下去，你们的脸往哪儿搁。”
“是！东家。我们定以最快的速度调出配方。”得月楼的总厨鲍俞，忙向曲向天保证。
“最快是多快？给你们一晚上的时间，明天早上我要看到我们得月楼的火锅。”曲向天听完保证便给了他们一个期限便和宋锦文离开了。
鲍俞不禁一脸无奈，看着那锅汤就来气，堂堂永乐镇头号厨子居然要在这里偷别人的配方！脸色瞬间也沉了下来：“你们一个个给我尝，把能尝出味道都给我记下来。”
这总厨发话了，他们便也只能照做。一个个厨子边尝便边记录自己尝出的味道。鲍俞把这记录下来的味道开始调汤底，然后调出来的味道再和食为天的汤底做对比。不对，接着尝、接着调。整整一个晚上，鲍俞都在做两件事儿——熬汤底调味、倒掉！
这后厨的人个个都又累又困。鸡已叫了三遍了，天也慢慢亮了，鲍俞已经不抱什么希望了。他甚至想天亮之后直接去食为天问楚画儿要配方了。这又熬好了一锅：“都精神点儿，都来尝尝这个味道对不对？”
众厨子也不抱多大希望了，便随手舀了一口尝，忽然厨子们眼睛一亮，瞬间恢复了精神：“嗯！嗯！这回对了。就是这个味道，跟食为天的那个一模一样。”
鲍俞一惊，也忙尝了一口：“嗯！对了，终于对了。就是这个味道。”
临近午时，柱子慌慌张张的从外头跑回食为天：“大小姐，大小姐……不好了，不好了。”
画儿忙从后厨走出来：“啥事儿这么慌慌张张的？着火了？”
“比着火还严重，得月楼今天居然也推出火锅了，而且保底消费六十文。还送蛋黄酥做主食。”柱子一脸的紧张，得月楼怎么总跟食为天较劲。
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