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酒楼卖菜方子的，麻烦你看着给安排个地方做个菜，这是掌柜的吩咐的。”小伙计怕周大厨对李清他们来厨房做菜有意见，连忙解释说这是掌柜吩咐的。
“既然掌柜的吩咐了，我哪敢不应之理啊？这位小娘子，你跟我就是了。”周大厨说完走在前面给李清仨人带路，周大厨把他们三人带到厨房的一角，说道：“你们就在这里做吧，要什么食材也可以在桌上面拿，要是有什么需要也可以叫我。”
李清见桌上的刀具，锅碗瓢盆之类的一一俱全，说道：“谢谢周大厨了，有什么事情我会叫你的。”
李清早在外间就看过这家酒楼的菜式，都是一些普普通通的菜式，那里比的过她在现代见到和吃过的。
李清打算做个酸笋鱼，一个酸笋闷鸭，一个酸笋炒肉丝，这三样菜，全都跟酸笋有关的。
李清可是多了一个心眼，这酒楼酸笋用得多，不就意味着她的生意就不会断。
李清让李有银两兄弟帮着打下手，整理食材，这几个菜这个酸笋闷鸭花费的时间最长，差不多半个时辰，三道差下来，整整做了一个多时辰，等最后一个酸笋鱼被伙计端上桌，李清累的都快虚脱了，从早上到现在才吃了两个饼之外，她可是什么都没有吃，现在就算有一头牛在她面前她都吃的下去，不过面上没有显露出来，人家的地盘还是不要太过随意。
做好的菜早就被伙计端给二楼的王掌柜了，不过王掌柜每样尝了一两口，然后又让店小二把这些菜送出去给客人们尝。
等李清休息够再去找王掌柜，王掌柜早在二楼雅间等着了。刚才那三个菜，客人都说很好吃，味道不错。既然都说不错了，王掌柜自然要买下这三个方子。说不定，有了这几个方子，他们醉仙楼又会回到以前的地位。
李清三人走进了雅间，王掌柜便热情的问道：“大姐，做了这么久的菜，想必你们几个都累坏了吧，先喝口水歇歇吧！”
对王掌柜的突如其来的殷勤还当真把李清给吓了一跳，能另他改变这么大，想来她做这几道菜一定很合她的胃口。
不过没在桌上见到她做的那些菜，这让李清有些疑惑，只是开口询问道：“不知道这几个菜味道如何？可合王掌柜的胃口？不知道掌柜的以什么价格买我的这些菜方子？”
合，怎么不合，客人们都说好吃，自然是不会错的，不过这话他肯定是不能说出口的，
“恩，的确不错。这样吧大姐，这三道菜方子，我每道按五两的价格给你，你们这两坛子的酸笋，我按五文的价钱买了，对于这价格，你看是否满意？”
五两一道菜的方子，李清是不知道价格合不合使，毕竟她做的这钱也没什么技术含量可言，很容易就学得会。至于一斤酸笋五文钱，李清觉得挺不错的。这一点，李清学得这王掌柜还是比较公平的。
李清脸上的表情没变，可是却把李有银给吓到了。谁想得到，他娘只是在厨房里炒炒跺跺的一个时辰，就赚了十五两银子。这数字对李有银来说，那无疑就是个天价。
不管李清满不满意王掌柜这个价钱，李清还是小小的把这价钱往上面抬了抬。“王掌柜，你看我这个酸笋可是独家一份，你能不能再多加点。”
王掌柜闻言，咬了咬牙，“每斤六文，这是我们醉仙楼能给最高的价钱了，不能再往上加了。”
见此，李清满意地点了下头。
王掌柜见李清满意了，便让伙计带着李有银下去把剩下的酸菜称了称。
王掌柜便趁此机会，写了两份合约出来。
李清让李耀祖念给她听，听完后，李清却小小的提了一个意见，“王掌柜，你这合约上说，我不能在把卖给酸仙楼的方子再卖给别家的酒楼，要是再转卖，会让我们以十倍的价格做为赔偿，这点我能够理解。可是要是是你们酒楼里自己泄漏出去的，难道也让我们李家赔吗？”
“要是是我们酒楼自己的问题，我当然不会找李家负责。”王掌柜保证道。
李清却笑着摇了下头，“我不是不相信王掌柜，有些事情还是白字黑字写清楚比较好。”
王掌柜见她如此坚持，只好再把刚才李清说的情况添了上去。
李清再次确定没有问题后，这才在合约上用手盖了手印。