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傅亚瑟笑笑，贴着话筒又轻语一声“谢谢”。
违背物理常识，但秦椒真的觉得有细小的气流吹入耳蜗，让她整个人都过了遭电。
不太自在，又有点儿安逸。
电话挂断后不到半分钟，她收到来自傅亚瑟的消息。
因为在那通长达十一分钟又四十二秒的电话里，他居然忘了告诉秦椒一件很重要的事：手术的医院有着落了，有两个选择。
一家就在伦敦，手术排期在一个半月后；另一家医院同意立刻接收她，但远在曼彻斯特。
选择哪一家？
秦椒毫不犹豫：我去曼彻斯特！
知道她准备北上治疗，熊猫饭店众人不舍的不舍，叮嘱的叮嘱。唯有许灵珊难掩惊讶，她就是曼彻斯特人，秦椒要去的那家医院她知道，正常情况下总是人满为患，这样的收治速度堪称奇迹。
“餐厅老板有医学背景就是好。”她感慨说，艾瑞克却表示就是麻烦。
体检之后，傅亚瑟似乎被员工潜在的职业病吓坏了，除了墙上的巨幅海报提醒，还同赵杰森制定了一堆新规矩。
例如，休息时段必须去室外舒展身体并呼吸新鲜空气，最好是能绕莱姆豪斯湖步行一周。
除了统一提供的厨师服，现在还必须穿统一的防潮鞋。这样的确能保证脚底足够干燥温暖，但真的丑爆了，让艾瑞克这种每天精心挑选衬衫来搭配围裙的潮男无法忍受。
“还威胁我，每周下班后留下来练习得超过三天，否则就要再找个墩子……餐厅赚钱了了不起啊？我练好了手艺，得到好处的难道不是餐厅？”
“能关心后厨健康的老板要珍惜。”许灵珊拍拍艾瑞克，“你大概不知道，有些餐厅的厨师过得多惨。”
她说起她家在曼彻斯特的餐厅，曾经聘请过一位手艺出色的周厨师，年纪四十出头，干了不到一年就因为肌肉萎缩，痛得根本不能站立而离开。
许灵珊问过他，为什么病情这么严重了都不告诉店里，也从不请假。周厨师说，他之前的老板从不允许请假。他之所以会来许氏兄弟餐厅，就是因为有一次疼得没办法起床，直接丢了工作。
秦椒皱皱眉，类似的故事她从前在满汉楼也听说过。在英国土生的华人厨师还知道争取权益，像她这样从国内来“打洋工”的厨师，为了多赚钱，常常主动忍受恶劣的工作环境，又为了省钱，不敢请假，不敢看病。
正聊着，秦椒手机响起，竟然是何爵士的秘书。
这次秘书小姐张嘴就恭喜秦椒：“明年的博古斯世界烹饪大赛参赛国已经决定。现在，英国烹饪和厨师协会正在选拔参赛选手，何爵士向组委会推荐了你。”
不等秦椒有所回应，她又强调道：“你应该知道博古斯世界烹饪大赛？这可是世界顶级厨师的竞赛场。往年组委会从来没有吸纳过中餐厨师，你一定会珍惜这个机会，对吗？”
“抱歉，我不能。”秦椒客客气气拿自己的右手当理由。
“比赛时间在一年半之后，那时候你一定已经康复。”秘书小姐口气突然放软了些，“我真诚地希望你能接受，至少现在先答应下来，就当为了何爵士。”