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上传社交平台：“嘿，有人吃过这种特别的mapotofu吗？我吃过！”
最令秦椒开心的是，她有一个大发现：英国人明明就很能吃辣！
只有极个别的客人抱怨麻婆豆腐太辣，让他们高呼bloody，撮着嘴嘶嘶作响的，是川菜的另一个灵魂——花椒。
同客人聊天后，秦椒也第一次知道：“英国人居然从没见过花椒？”
很多人甚至不知道，世界上还有一种味道是“麻味”。
同样，秦椒用尽雅思6.0的词库也没能向他们解释清楚：“不要惊慌，你们的嘴唇不是失去了知觉，这只是另一种调味品带来的特殊滋味……”
后来还是傅亚瑟救场，用冷冰冰但不容置疑的口吻告诉客人：“这只是芳樟醇、桧烯、月桂烯、松油醇、胡椒醇等等十几种烃和醇类物质对作用于口腔粘膜，产生的如微弱电击一般的振动效果，是你的味蕾在因之颤栗。”
也有吃货见多识广，比如某位给《每日邮报》撰写专栏的美食专家。在接过餐盒之前，他自信满满地告诉秦椒，不必提醒，他知道“麻味”，而且非常喜欢“麻味料理”。
他经常光顾的日料店，会用山椒叶和春笋搭配为食，有时炖煮和牛中也会漂浮着山椒花，烤好的和牛则要洒上山椒果实研磨的“山椒盐”。
秦椒也知道日本山椒，与中国花椒同科同属就是亲戚。
“但是，两种麻味完全不同，请你……”
她担心的话还没说完，就看见作家先生直接将一块蒙满花椒面的豆腐塞进嘴里。
瞬间面露痛苦之色，还伸出一只手按住了喉咙，惊得艾瑞克又要丢下菜刀来做海姆利克急救法。
“别碰他！”对这种场面，秦椒很有经验，当即进行指导，“来，深呼吸，先把气憋住，我数到三，你就大声咳嗽。”
猛咳三四次后，作家先生得救了。
秦椒这才有机会把刚才没说完的话补全：“正宗麻婆豆腐上的花椒是用刀背碾碎的粗粒，请一定要拌匀后食用。否则就可能被花椒粒黏住上颚……”
周遭客人目睹了作家先生的遭遇，纷纷搅拌起来。
“太可怕了！”作家先生指着上颚抗议道，“这根本不像山椒，山椒是非常清新柔和的感觉……”
“抱歉先生，这的确不是山椒，是花椒。”秦椒解释说，两种食材很相似，但花椒的辛香味比山椒浓郁多了，烹饪用法也截然不同。
秦椒很理解作家的痛苦。
哪个四川人又不是在花椒的爱与痛中长大的？
为表歉意，她愿意退回钱，再请作家先生吃一碗冰醉豆花，抚慰倒霉的喉咙。
作家先生却不太理解她，反复质问：“为什么不用山椒？”
“那为什么炸鱼薯条一定要用鳕鱼和黑线鳕？”秦椒忍不住反问。
作家先生轻蔑一笑：“答案很简单，因为鳕鱼和黑线鳕是最适合油炸的白身鱼。同样，山椒的味道美妙多了，不像这种东西——吃起来就像同时把八角、辣椒和泰国香茅以及罗勒放在嘴里嚼，是我这辈子尝过的最糟糕的味道！