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秦椒说着,向街的另一头努努嘴:“你们不是挺爱吃印度菜和墨西哥菜的?”
“确切来说,辣并非一种味道,而是对舌头造成的痛感。”傅亚瑟忽然道,“这种痛感能欺骗大脑释放内啡肽,而内啡肽令人感觉愉悦。这大概就是都市青年嗜辣的主要原因,压力太大,他们需要这样缓解压力,以一份食物的价格,轻松获取快乐。”
他看向赵杰森:“从这个角度来看,我认为值得考虑。”
秦椒也看向赵杰森:“人们常说喜欢一种食物,就会爱上食物背后的东西,反过来也一样。你怀念的熊猫饭店,那种亲切热闹的氛围,就是川菜的魂。”
赵杰森没有当场表态。
十分钟后,傅亚瑟同他坐在绿意盎然的空中花园里,俯瞰金丝雀码头上如蚁般的人群。在他们身周有一丛修竹环绕。竹干微黄如玉,布有细长的绿色条纹,据说是从中国移植而来。
“屏东没有这种竹子,我们的竹子更矮小,更纤细,杆子绿得像翡翠。”赵杰森忽而失笑,“你看,我仍然会用‘我们’,尽管我离开台湾已经四十三年。如果哪里有正宗的万峦猪脚,我一定会每天光顾,才不去管见鬼的体检报告。”
“我希望你最好不要。”傅亚瑟笑笑,赵杰森此时松弛而惘然的表情已经令他内心有数,“所以什么时候签合同方便?”
“还有拒绝的可能吗?”赵杰森嗤笑一声,“黄毛丫头,无知无畏,以为摆摊一周就算做好了市场调研。她的每一个想法都能被驳倒,相信我,开店后有的是让她碰壁的日子。”仟千仦哾
“但是她说服了你。”
“大概是炒汤圆真的很好吃,小丫头也真的很……ambitious。”
赵杰森最后用的这个字眼,可以翻译为胸怀壮志,也可以翻译为野心勃勃。在英国的华裔经常会收获如此评价,傅亚瑟在学校和医院轮转时也曾有过。
只是赵杰森此时的语气更微妙:“说真的,我带过很多团队,同各种各样的主厨合作过,现在却看不清她的未来。你听说过赌石吗?中国人所谓的璞玉,打开石头,里面可能是美玉,也可能是只是块石头。”
“我不这么看。”傅亚瑟缓缓摇头,“石头没有自己的意图,只是等待。种子才有趋光性,才会想方设法拼命给自己开辟道路。”
“这就是你喜欢她的原因?”
突如其来的问题令傅亚瑟怔愣,他皱眉看向赵杰森:“你为什么会这么想?”
赵杰森笑了:“我在餐厅里迎来送往几十年,这点眼力都没有,你也不用找律师拟合同了。”
也不等傅亚瑟承认与否,他就兴致勃勃得出结论:“难怪你愿意接手熊猫饭店。马克的想法我能理解,至于你,我当初真的很意外。”
“我接手不是因为她。”傅亚瑟义正词严地表示自己同秦椒也没有任何亲密关系。
“我只是好奇,他们为什么会有那样强烈的执念和热情。”
他说的是心里话。论是老亨利,还是秦椒,身上都有一种让他困惑不解的“燃烧感”。无关成败利弊,就像飞蛾投火,哪怕痛苦也能迸发出愉悦的火焰。
赵杰森闻言默然,过了一会儿才拍了拍他的肩膀:“那你倒是真该接手餐厅。热气可以让食物变得美味,人也一样。”