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最让秦江失望的是老亨利。
她原本以为,同为厨师又同为华人,老亨利应该会与她有相同的感受。
就是那种自家宝贝被隔壁熊孩子玩得面目全非,其他人都在哈哈大笑,偏偏一时打又打不得,骂也骂不得的那种憋屈。
就是看到好莱坞黑白片里,偶尔出现的长辫子中国反派那种又可气又可笑。
趁着客人不多,她就向老亨利吐槽。
平时她也经常吐槽。
“土豆松吃的就是个酥脆,要什么番茄酱?!”
“只是老太太爱吃的土豆泥……这也能算性别歧视?”
“喜欢印度卷饼?没问题。在街对面买个印度卷饼再来我这里买土豆泥裹上?也没问题。用掉半罐香辣调料?也没问题。问题是为什么要吃完以后告诉我:亲爱的,你的辣椒没有印度辣椒够劲?!”
每每这样吐槽时,老亨利就笑眯眯听着,有时同仇敌忾,有时候耐心宽慰,更多的时候摇着手指要她“感谢”那些奇葩客人:
“小chilli,你想想,厨师围腰七匹半,为什么招待能占一整匹?看客下菜碟可是不输烹饪的技术活。修行,这就是厨师的修行啊。”
哪怕这一次,他说这个视频是个反面教材,要她动心忍性增益其所不能,秦椒也是肯听的。
可老亨利只是沉默,直到她吐槽完了,才忽然说:“小chilli,那天在博罗市场,你有去吃胡安娜的海鲜饭吗?”
“那是啥?”
“胡安娜的西班牙海鲜饭。从她母亲的母亲开始,就一直是博罗市场最受欢迎的美味。”
“哦。”秦椒记起了那一口热气腾腾的大锅。
金黄色的米饭色泽诱人,海鲜虽然只有红虾和贻贝、章鱼三种,看着却相当新鲜。
她路过时也被吸引,拍了好几张照片,却被一份10英镑的价格劝退。
不知道是不是临近打烊,又或者她看起来太嘴馋了,锅后掌勺的女人忽然哈哈大笑,拿起勺子舀了一大勺米饭递给她:“尝尝!”
秦椒满怀感激地尝了,但是……
“和我在国内吃到的完全不同。”
从调味而言,她相信胡安娜的味道一定像她的西班牙名字一样正宗。仅仅那么一勺,她尝出了鸡肉和海鲜的浓郁,还有带有烟熏风味的甜辣感。
“唯一的缺点是米饭太硬,根本就没有煮熟。”
“亲爱的小chilli,这正是西班牙海鲜饭的特点,意大利烩饭同样如此。在英国,在欧洲,人们就喜欢这种干爽,脆硬的夹生饭,喜欢尝到生米的原始味道。在他们看来,大米不是主食,而是一种‘蔬菜’,甚至可以做沙拉。”
从学校到现在,秦椒一直致力于中餐烹饪,不懂西餐,却听明白了老亨利的意思。
“你是说视频里的煮饭没有错,外国人就喜欢这样煮饭?”
“嘿chilli,在这里你才是外国人!”艾瑞克也来凑热闹,被瞪了一眼很是委屈,“我说错什么了吗?”
“你没说错。”秦椒绷直了... -->>
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