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损的价格相差很大，所以很多人在决定宰杀牛的同时也必定会挑选一位刀法纯熟，经验丰富的老屠户。
很明显，丁叔在这一行很是吃香。
沈三拳跟随着丁叔来到屠宰场，放眼望去，人还真是不少，其中很多是牲畜的主人，其他一些则是牲畜管理机构的工资人员，还有一部分则是看热闹的，小地方就是这样，杀头牛杀头猪看的人都会很多。
丁叔一过去，有个老农已经快步的走了过来，伸手递给了丁叔一根烟，沈三拳由于一直跟着丁叔同样也受到了待遇，他当即点了起来，驱散屠宰场的腥臭味。
“丁叔，今天这事还拜托你了，不过你要注意点，这畜生顽劣的紧，可千万当心。”
丁叔点点头，那边的人员已经鉴定完毕，是头好牛，接下来就该是丁叔上场的时候了，看的出来丁叔是这里的常客了，不少人已经停下了手中的忙活，围了过来，丁叔脱开了衣服，光着膀子走了过去，沈三拳惊讶的发现丁叔上身布满了伤疤，就像被无数的刀刃砍过一样，煞是惊人。
那牛是头强健的大黄牛，满身污浊不堪，看的出来是个烈性分子，此时正被栓在一旁，看见丁叔走过去，明显的觉察到了什么，鼻子里呼呼的喘着粗气。
“那根绳子来。”随着丁叔的招呼，刚才那个老农快步走了过来，递上了早已准备好的长绳。
丁叔慢慢的走了过去，那畜生大概意识到了不妙，竟然怒吼的用脚踢了过来，丁叔一笑，没有靠近，待到那牛稍微稳定了一些情绪，才用那长绳轻轻的绑在牛的脚上，同时打两个活结，再依样画葫芦的用剩下的绳子慢慢的绕过去，分别在牛的四只脚上都套了上去，最后挂在了牛的脖子往上处，这种长绳的绕法十分奇特，看似简单，其实却蕴含了很多微妙的逻辑，一切就绪，丁叔解开栓着牛鼻子的缰绳，随后把刚才绑牛的那一根递给了旁边的人，总共是四五个小伙子，这些人都是屠宰场的帮手。
丁叔拿出刚才的香烟，点了起来，待到一根烟抽完，那牛也渐渐的放松了警惕，那长绳本来就是随便的挂在它的身上，起不了多大的作用。
“拉！”随着丁叔的一声大喊，旁边的小伙忽然用力，长绳就像《西游记》中的捆仙索一样突然的收紧起来，那牛也是把持不住，‘轰隆’一声倒在地上，小伙们继续用力，地上的大黄牛顿时跟抽筋了一样，脑袋和双脚都呈现出弯曲的姿态。
丁叔飞快的跑了过去，抓起旁边的一把斧头，毫不留情的用斧背敲击在大黄牛的额头中间，那牛‘哞’的一声，双眼泛白，大概是击的晕了头，丁叔再次挥上两斧，大黄牛渐渐的力气减弱，呈现了昏迷，丁叔扔掉斧头，飞快的操起手中的剔骨刀，一刀便在牛脖子处隔开了一道深深的口子，‘拿木桶来!’
老农十分的兴奋，看来此行还算顺利，麻利的接住牛血，大黄牛此时被痛醒了过来，不断的挣扎，却奈何被绳子绑住，只能是听天由命，沈三拳第一次看见如此的杀牛，他分明已经见到了大黄牛眼中含泪，心中酸酸的，有点不忍。
也不见丁叔何时已经站了起来，丢掉剔骨刀，拿起了那把长长的尖刀，顺着牛的气管一路捅下去，那牛不消片刻就已经动不了一下了。
丁叔满身是血，来到水桶旁冲了一下，招呼着沈三拳离开。
“丁叔？完了。”沈三拳十分的纳闷，这不是叫自己来帮忙的吗？可自己来到这里除了抽了根烟之外就没做过别的。
“完了，你以为还要做什么？”
“可是？”
“没什么可是的，实话告诉我，你刚才从那牛的眼睛里看见了什么？”
沈三拳一愣，据实的回答，“好像是眼泪！”
“你是不是觉得我很残忍。”
“有一点。”
“那就对了，这就是我叫你来的目的。”丁叔严肃的说道：“记住一点，它只不过是一盘菜！”
“一盘菜！”沈三拳看着已经走在前面的丁叔，喃喃的说道。（未完待续）