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第二百章 一通电话
“民以食为天嘛,而且我也喜欢做东西吃。我爱美食,以自己的爱好,作为自己的职业,不是一件很愉快的事情吗?”魏小年有些兴奋道,“现在我莫名其妙的,被开除了。不就是上天让我重拾小时候的梦想吗?就这么愉快的决定了。开餐厅!”
两分钟前,魏小年还一副失落的样子,现在从小孩子哪儿得到了启发,冒出一个经营餐馆的念头后,竟然一下子变得如此兴奋。
白斌一眼也就断定了,魏小年这个开餐馆的决定,是没有周详的计划,是没有经过仔细考虑的。她这个念头,只是两分钟的热度罢了。
白斌微微点了点头,对魏小年道:“那么。你对经营餐馆有什么经验吗?”
原本兴奋的魏小年,此时略微愣了一下,脸上的笑容略微冷淡了一些,道:“额,这还没有。不过所有东西都是从无到有的吗。经验这个事情,慢慢积累了。”
“那好。”白斌道,“你打算那么你什么风格呢?川菜、鲁菜、粤菜,你打算经营哪一个呢?”
魏小年再次楞了一下,脸上灿烂的笑容也再次冷淡一些,不过她还带着一丝自信的微笑道:“这个不是重点吧。见机行事呗。”
“那许多东西,都需要时间准备的。比如你打算雇佣几个服务生?几个厨子。一个餐馆需打算要几张桌子,什么档次的桌子。需要准备多少个碗筷。需要准备几个雅间,路段要求是怎么样的?谁去买菜,买菜是一个技术活,一天需要买多少菜,如果放置买菜的人,不从中揩油?这些零碎的东西,你最起码有个大体的概念吧?”
白斌知道魏小年,只是一时的热度,所以故意挑选了一些重要的细节,让魏小年思考一下。
不出白斌所料,这魏小年果真一副头疼的样子,摇了摇脑袋,脸上的笑容已经消失的无影无踪了,道:“这些我都没想过。不过我会慢慢的来啊。今天不知道,不代表明天我也不知道。总之,这不是重点。”
“好吧。那我就告诉你真正的重点。”白斌耸耸肩膀道,“你有多少钱,来开餐馆?”
这一句话,让魏小年彻底的噎住了。
魏小年仔细判断了一下,用手机查了查银行客户端,才十分没自信的喃喃自语道:“没多少。也才一万多块钱。”
“一万多块钱?”白斌微微一笑道,“我虽然没开过餐馆,但是我也可以估算一下,门市房租,桌椅板凳、装修、雇佣人员,最起码不会下来三十多万。这也是开一个中等档次小餐馆的价格吧。”
魏小年听到这话,面红耳赤,无地自容的低下了头。
其实白斌确实,想帮助魏小年,魏小年无论遇到什么困难,白斌都肯帮忙。可是白斌绝对不会任由魏小年的性子,胡乱来。
他看的出,魏小年根本就是三分钟热度,他需要让她冷静下来。
可是魏小年的决心,却出乎了白斌的预料。
此时低下头的魏小... -->>
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